Ajika casero caliente: receta sin cocinar

Adjika (la receta sin cocinar se presenta a continuación)se prepara sorprendentemente rápido, pero resulta muy sabroso y útil. Cabe señalar que una salsa de salsa tan caliente solo debe hacerse durante la temporada de maduración de las verduras. Es en esta época del año que no hay problemas con la adquisición de todos los ingredientes necesarios.

Deliciosa adzhika caliente: receta sin cocinar

Componentes requeridos

Tomates rojos maduros - 4 kg.
Ají - 3 piezas pequeñas.
El pimiento rojo búlgaro de color rojo - 1,5 kg.
Ajo fresco grande - 200 gr.
Vinagre de manzana 9% - 200 ml.
La sal del mar está bien - 2 cucharas grandes.

Elección de ingredientes básicos

Receta para casa adzhika sin cocinar proporcionaUse solo vegetales maduros e intactos. Después de todo, si no cumple con estos requisitos y obtiene ingredientes demasiado maduros que están a punto de comenzar a deteriorarse, la salsa cocida no durará mucho tiempo, ni tendrá un sabor y aroma especial.

Preparación de los ingredientes principales

Hacer home adjika (receta sin cocinar incluyeen sí mismo un mínimo de componentes) ha resultado sabroso, es necesario procesar bien cada ingrediente. Para hacer esto, enjuague los tomates maduros y séquelos con toallas. Además, se requiere lavar el pimiento búlgaro, cortar el pedúnculo, pero al mismo tiempo dejar los tabiques internos y las semillas en su lugar. También debe limpiar los dientes de ajo y preparar un chile picante (quitar el tallo).

Procesamiento de vegetales

Vale la pena señalar que la receta adzhiki sin cocinarrequiere el uso obligatorio de picadora de carne o licuadora. Después de todo, solo con la ayuda de estos dispositivos de cocina obtendrá una deliciosa salsa homogénea. Para prepararlo, es necesario moler los siguientes componentes en la pulpa: tomates rojos, pimiento, ajo y chile clavos. Después de eso, todos estos ingredientes se requiere para mezclar, pre-sazonado su 9 por ciento de vinagre de manzana y sal marina fina. A continuación, la salsa cocida debe cubrirse con un periódico o una toalla y dejarse a un lado exactamente durante 1 hora. Después de un lapso de 60 minutos, se recomienda mezclar el adjika con una cuchara grande.

Formando la pieza de trabajo

Adjika (receta sin cocinar se presenta un pocoarriba) puede almacenarse en el refrigerador durante la temporada de otoño e invierno. Pero antes de eso, una salsa aguda y fragante se debe distribuir en frascos de vidrio secos. Esterilícelos innecesariamente, ya que la palanquilla no está destinada para el almacenamiento a largo plazo en la bodega. Después de eso, la adzhika terminada debe cubrirse con tapas de plástico o vidrio.

Cabe señalar especialmente que la salsa de verduras frescas,hecho sin el uso de tratamiento térmico, conserva todas sus vitaminas y nutrientes. Es por eso que tal adquisición es muy popular entre quienes controlan su nutrición y salud.

Puedes utilizar Adzhika casera sin cocinar inmediatamente después de cocinar. Por lo general, se sirve para platos como albóndigas, manti, etc.

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