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Cómo hornear panqueques: receta

Muchos investigadores creen que el primerolos productos hechos de harina eran exactamente panqueques. No fue posible rastrear la historia de su apariencia a nadie, porque están profundamente enraizados en un pasado muy lejano. Cada pueblo en el planeta tiene sus propias formas de hacer panqueques, que difieren en muchas características. Sin embargo, estamos más interesados ​​en cómo hornear panqueques, cuya receta se considera puramente eslava. Nuestros panqueques son un plato excelente, perfectamente en sintonía con la mantequilla derretida, mermelada, crema agria o leche condensada. Y una apariencia atractiva, algo que recuerda al sol, no deja indiferente a nadie.

Cómo hornear panqueques: receta primero

La delicadeza favorita de muchos pueblos eslavosson panqueques de levadura, tradicionalmente se cocinan en grandes cantidades para Shrovetide, cuando toda la semana se llena con la preparación de panqueques con diferentes sabores y adiciones. Tal delicadeza reúne en la mesa familiar a toda la familia y los mítines. Hay muchas recetas de panqueques, puede elegir la más adecuada, que puede convertirse en un plato favorito de su familia. Si hablamos de los panqueques de levadura tradicionales, vale la pena mencionar que requerirá un poco de esfuerzo de su parte, pero el resultado será exactamente lo que todos están esperando. Los panqueques se volverán exuberantes y jugosos.

Para hacer panqueques de acuerdo con esta receta,necesitarás: aceite vegetal, medio litro de leche, sal, dos huevos, azúcar, levadura seca, mantequilla, harina, dos vasos de agua y cuatro cucharadas de crema agria. Antes que nada, necesitas calentar la leche, inyecta la levadura en ella. En un recipiente aparte, bata los huevos con azúcar y sal, luego agrégalos a la leche que se preparó previamente. Para mezclar todo con sumo cuidado, agregue harina, debe obtener una consistencia de la masa, como para panqueques. Retire la masa en un lugar cálido para aumentar el volumen. Si hablamos de la forma de cocinar panqueques, una receta que se describe aquí, es necesario decir que va a tener que hervir dos tazas de agua cuando la masa se eleva. La masa no necesita ser alterada, para que no se opaque. Toma una cuchara de madera, con ella mezclarás la masa. Ahora necesita verter el agua hirviendo muy rápidamente en la masa, y luego mezclarla hasta homogeneidad. No puede volver a agregar agua hirviendo, de lo contrario la masa se cuajará. Puedes agregar aceite de girasol. En este proceso de preparación de la prueba se completa, es posible freír panqueques. Esto se hace normalmente: en una sartén se caliente sólo un par de gotas de aceite vegetal, verter un poco en el centro de la masa, la extendió sobre el plato cuando se tuesta en un lado, dar la vuelta la tortilla y la necesidad de llevar a la disposición. Eso es todo acerca de cómo tomar panqueques.

Cómo hornear panqueques: receta para el segundo

Aquí proponemos una variante, como resultado de lo cualdeberías obtener hermosos panqueques de red. No deberían ser dulces, porque el azúcar hace que la masa sea pesada, por lo que la calidad del producto terminado sufre. Si está interesado en cómo hornear panqueques con leche, entonces será sobre esto. Necesitarás: tres cuartas partes de un litro de leche, una cucharada de levadura, dos vasos y medio de harina, azúcar, sal y aceite vegetal. Para la prueba, debes remover dos tercios de la leche con azúcar, sal y levadura. Agregue la harina y haga la mezcla. Déjalo durante una hora en un lugar cálido. Entonces vale la pena agregar los restos de leche, huevos, aceite vegetal. Ponlo en un lugar cálido por otros 20 minutos. Acerca de la preparación para la fritura de panqueques dice la aparición de burbujas en la prueba. En el proceso de freír debe ser reclutado desde abajo, no mezclar. Fría los panqueques, como siempre. Los primeros panqueques se fríen en aceite, y el resto no lo requieren, ya que ya existe en la prueba.

Buen provecho!

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