Platos de salmón en el horno
La civilización moderna le dio a la anfitriona una granla cantidad de aparatos de cocina y asistentes: vapores, multivasores, sartenes, a los que nada les molesta. Pero solo aparecieron hace relativamente poco, y antes de esta generación de nuestros tatarabuelos se las arreglaron de alguna manera sin todo eso. Y logró preparar comida sabrosa y saludable con la ayuda de una sola unidad: una estufa. El horno ruso es un verdadero milagro, el centro de la casa eslava. Se calentó, trató y, por supuesto, se alimentó. Poner una estufa rusa en un apartamento moderno es difícil, pero puede ser reemplazado por un horno, que es casi todo. Sus ventajas son inestimables: la comida se prepara en su propio jugo sin agregar mucho aceite, siendo lavado por todos lados con aire caliente. Y aún más ventaja de los hornos es la capacidad de cargar todos los ingredientes de inmediato y no interferir con el proceso. Así que preparemos algo delicioso e inusual en el horno, por ejemplo, platos de salmón en el horno: nutritivos, útiles y originales.
El primer plato es el filete de salmón en papel de aluminio. Necesitaremos productos como filetes de salmón, cebollas, verduras, mantequilla y especias.
El salmón debe lavarse, secarse, cortarseporciones y frote con una mezcla de sal y pimienta. Sobre una hoja de papel aluminio coloque el salmón sobre el semicírculo de cebollas y verduras, todo junto envuelto y colocado durante 20 minutos en un horno caliente a una temperatura de 180 grados. Esta receta puede actualizarse ligeramente agregando vegetales, luego resultará:
La segunda receta - filete de salmón en el horno con verduras. Para 500-600 gramos de trucha necesitaremos: dos cebollas y zanahorias, un vaso de leche, mantequilla, verduras y especias.
Para cocinar platos de salmón en el horno, pescadocomo siempre el mío, cortamos, secamos, sal, pimienta, espolvoreamos con jugo de limón. Las cebollas son semicírculos, las zanahorias están en un rallador. Calentar la mantequilla y ligeramente, hasta que esté medio cocido, freír por separado las cebollas y las zanahorias. En la fuente para hornear, colocamos las zanahorias, cortamos en trozos pequeños de pescado, cebolla y capas. Todos juntos verter la leche y dejar en un horno caliente durante media hora. Lo sacamos, rociamos con hierbas frescas, lo ponemos sobre la mesa. Aceptamos cumplidos por un delicioso plato de pescado.
La tercera receta es un shish kebab de salmón en el horno. Él necesitará tales productos: filetes de salmón, aceite de oliva, aceitunas, eneldo fresco.
Aceitunas y eneldo, vierta la aceitunamantequilla, ponga en este adobo pequeños trozos de filete durante media hora. En los pinchos de madera, humedecidos con agua, para no quemar, cortar los trozos de salmón y poner en la parrilla del horno. Debajo de la parrilla, debes poner una fuente de agua, luego el pescado estará jugoso y tierno. Entre los trozos de salmón en los pinchos, puede verter pimientos o tomates búlgaros. El kebab terminado rocía bien con jugo de limón. Con los adobos en general, puedes experimentar mucho y mucho tiempo. Vino, rojo o blanco, mayonesa, aceite de oliva o de sésamo, incluso el jugo de tomate es adecuado para platos de salmón en el horno. Salmón no es sin razón llamado pez, que es muy difícil de estropear. Así que no tengas miedo de experimentar con este pez.
Este pez en general tiene muchas propiedades interesantes. En primer lugar, no acumula sustancias nocivas en sí mismo, lo que significa que sus beneficios naturales no se pueden arruinar. Y hay suficiente uso, solo imagina que este pez contiene 22 minerales, vitaminas, ácidos grasos y el famoso ácido - Omega-3.
Regularmente usando platos de salmón en el hornopuede aliviar el estrés emocional al recibir una dosis de carga positiva, recuperarse de un esfuerzo mental o físico, mejorar la circulación sanguínea en el cuerpo y restablecer el equilibrio hormonal. Así que coma salmón para la salud, de todo tipo, especialmente porque es un placer cocinarlo y comerlo.
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