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Doctor Zhivago: restaurante de cocina rusa

Alguien en la elección de un restaurante depende de la calidadplatos. Para alguien, la mejor institución es donde trabajan los cortés camareros y camareros. Pero algunas personas aprecian la atmósfera en el restaurante, diseño elegante, enfoque temático. Hay una institución en Moscú que lleva el nombre de la gran novela del escritor ruso: Doctor Zhivago. Este restaurante está impregnado con el espíritu de la aristocracia. Y parece que los últimos nobles rusos alguna vez cenaron aquí. Al mismo tiempo, el trabajo en el restaurante se organiza de acuerdo con las tendencias modernas en el negocio de los restaurantes. No puede ser de otra manera. Después de todo, el autor del proyecto es Alexander Rappoport.

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Diseño de interiores

El renacimiento de las tradiciones de la cocina rusa es el principalel propósito de la institución es "Doctor Zhivago". El restaurante, sin embargo, comienza con un mostrador de recepción, como un teatro con una percha. Por lo tanto, antes de hablar sobre las peculiaridades de la cocina de esta institución, debe prestarle atención al interior.

Blanco y rojo son los colores que predominan en la decoración. Imágenes de Malevich y Petrov-Vodkin adornan las paredes de la institución "Doctor Zhivago". El restaurante en todo, desde el nombre hasta los más pequeños detalles del interior, como si demostrara su participación en la gran cultura rusa. Pero a diferencia de los nobles de fines del siglo XIX y principios del siglo XX, los huéspedes de esta institución prefieren la cocina francesa de alta calidad a chiles, vinagretas y encurtidos, que fueron interpretados por chefs locales como si tuvieran un segundo nacimiento.

¿Dónde está Doctor Zhivago? El restaurante (Moscú) se encuentra en la parte más grande que tampoco es el centro de la capital, en la esquina de Tverskaya y Mokhovaya. Las ventanas del edificio dan al Kremlin. Dirección exacta: st. Mokhovaya, casa 15, el primer piso del legendario National Hotel.

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Tales platos familiares

En un estilo majestuoso, el interior está sostenidoinstitución "Doctor Zhivago". El restaurante es un poco como un museo. Las instalaciones, anteriormente ubicadas en la planta baja del National, también eran lujosas. Sin embargo, a diferencia de sus predecesores, solo a primera vista puede parecer tan inexpugnable e inalcanzable, "Doctor Zhivago". El restaurante, cuyo menú ofrece platos como sopa de repollo, batiburrillo, oreja, cebada perlada, albóndigas de Siberia y oliva, ¿puede convertirse en un extraño para una persona que creció en el espacio postsoviético? Pero lo más sorprendente es que los precios aquí son bastante aceptables. Consideremos algunas posiciones en el menú del restaurante "Doctor Zhivago".

Lista de precios

El costo de todo Olivier conocido en esta instituciónes 370 rublos. Es cierto que esta ensalada se llama de manera algo diferente. En el menú, el plato tradicional soviético se representa como "Olivier Zhivago". Una porción de vinagreta costará 380 rublos, pero su composición incluye tomates Kuban, una pequeña adición del chef. El plato más caro de la categoría "ensaladas y bocadillos" está hecho de carpa. El costo de esta comida originalmente rusa es de 1000 rublos. En el menú también hay panqueques y panqueques, sin los cuales en Rusia no había ni una sola fiesta. Hay muchas opciones: con el juego, con arándanos, con gachas de alforfón y con champiñones.

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En el menú del bar hay bebidas fuertes y bajas en alcohol. Pero no olvides que "Doctor Zhivago "- un restaurante de cocina rusa. Es por eso que hay una gran variedad de vodka. El costo de "Beluga Gold" - 750 rublos (50 ml). Una selección tan grande de la bebida fuerte famosa y precios tan democráticos para los platos allí, tal vez, en ninguna institución ubicada en las cercanías del Kremlin.

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