/ / Receta de panqueques en yogurt

La receta de panqueques en yogurt

Los panqueques son comida popular. Es difícil nombrar a cualquier nación en nuestro país, que no tenga festivales, donde los panqueques son el plato principal de las mesas. Bueno, el Carnaval también se convirtió en una tradición internacional, cuando la despedida del invierno se adapta tanto a viejos como a jóvenes.

Formas de preparar este delicioso platoadjuntando peso. Pero la mayoría, tal vez, simple es la receta de panqueques en kéfir. Por lo tanto, está preparado incluso en las cocinas de los albergues estudiantiles, cuyo menú, como es sabido, no difiere en una variedad especial. Cuando no hay dinero, y quiere comer, puede ser el desayuno barato y alegre, el almuerzo o cosechar panqueques abundante y deliciosa se preparó sobre un yogur normal, que es más barato que las tiendas de muchos productos. Por supuesto, puedes comprar una mezcla para panqueques ya preparada, pero nuestro objetivo es comer deliciosamente con la máxima economía.

Para aquellos que no sabían cómo hacer panqueques con kéfir, primero cuéntenos con más detalle cómo amasar panqueques con yogur.

Tomamos 2 tazas de yogurt y un huevo en cada uno de ellos. Separa las yemas de las proteínas, bate las proteínas en una espuma espesa y gruesa. Con el yogur primero mezcle las yemas, una cucharada de azúcar, media cucharada de sal y 2 tazas de harina. Como puede ver, las proporciones son fáciles de recordar. Después de que la mezcla esté completamente mezclada, es necesario ingresar cuidadosamente las claras de huevo. Eso es todo. La masa está lista.

Ahora recaliente la sartén. Como sabes, ella está sola en el dormitorio para todos los propósitos. Por lo tanto, lo limpiaremos con una sal grande para evitar que se pegue y confirmaremos por experiencia el dicho de que el primer panqueque siempre es un bulto. Ahora, idealmente, se necesita mantequilla para la lubricación, pero no se arrepentirá si la reemplaza con aceite vegetal. Resulta delicioso y nutritivo.

Parecería todo. Más que decir sobre este nechengo. Pero diversificamos la receta de los panqueques con yogur y te enseñamos a hacer tortitas con yogur de forma artesanal. Su sabor es incomparable, y los ingredientes son prácticamente los mismos.

Por lo tanto, tomar medio litro de yogur sin grasa, 2 huevos, alrededor de 3 tazas de harina. Otra necesidad de la mitad de una cucharadita de bicarbonato, la sal y el azúcar y 3-4 cucharadas de aceite vegetal.

Masa preparada para panqueques en kéfir elaboradamétodo según la siguiente tecnología. Es simple Todos los ingredientes líquidos: kéfir, huevos, así como sal y azúcar se mezclan y se ponen en fuego no muy fuerte. Con agitación, la mezcla se calienta hasta aproximadamente 60 grados. Esto agrega harina y se mezcla completamente para que no queden grumos. La consistencia se obtiene de forma aproximada para la composición de los buñuelos, es decir, relativamente gruesa. Solo la soda se cría en un vaso de agua hirviendo y se vierte por separado, y el aceite vegetal completa el proceso de formación de la masa de panqueque.

Esta receta de panqueques en kéfir requiere que la masase quedó por aproximadamente media hora. Hornearlos, por supuesto, se recomienda en una sartén clásica de hierro fundido, pero también platos para panqueques, hechos usando tecnologías modernas con el proceso bastante exitoso. Vierta la masa en una sartén con un cucharón, con una mano sosteniendo los platos sobre el peso y meciéndolo para distribuir uniformemente la masa líquida sobre la superficie del crepe. Cocinar en un plato caliente, para que los panqueques se ruboricen rápidamente. son hermosos, deliciosos, con muchos agujeros que le dan al plato un encanto especial.

Ahora engrasamos panqueques. Puede aplicar un pincel o simplemente sumergir panqueques en mantequilla derretida. Luego, agrégalos al plato con un triángulo. Por lo tanto, es conveniente tomarlos con las manos si no desea usar un tenedor.

En general, la receta de panqueques en yogur no es muy diferente con una variedad mucho mayor. Pero estos dos métodos son suficientes para ser considerado un verdadero maestro culinario, si gana experiencia. ¡Te deseamos éxito!

</ p>>
Leer más: