Cerdo shish kebab: receta con limón y menta

Cuando se prepara para cocinar shish kebab, antes que nadaEs necesario determinar el tipo de carne y marinado para ello. En nuestro país, es óptimo usar carne de cerdo. Esta carne está disponible y al mismo tiempo es muy adecuada para este plato. Sin embargo, marinar shish kebab de cerdo no será tan simple como elegir carne. El hecho es que hay muchos adobos diferentes, y la elección del sabor depende directamente de su elección. Uno de los tipos de adobo más óptimos es uno en el que se usa jugo de frutas o verduras, así como ácido natural. Es por eso que el shish kebab de cerdo con limón es muy popular entre los verdaderos conocedores de este plato.

Los ingredientes

Para la preparación se requerirá:

- cerdo - 2 kilogramos;

- sal;

- pimienta

- un gran limón - 2 piezas;

- cebollas - 1 kilogramo;

- jengibre molido;

- Casa de la Moneda.

Preparación de adobo

Este tipo de adobo supone que serápreparar una hora antes del uso. Es necesario que todos los componentes estén infundidos y empapados. Al mismo tiempo, el marisco shish kebab (una receta con limón y menta) se marinará dos veces. La salsa se prepara con hojas de menta bien arrugadas pero no rotas, que se mezclan con jengibre molido y se vierten con jugo de limón. La carne de cítricos no se tira, sino que se corta en trozos grandes.

Preparación de carne

Una vez que el segundo adobo esté cocido yinsiste, es necesario dedicarse a la carne. Para esto, la carne de cerdo se corta en las piezas necesarias, sal, pimienta y poner en un recipiente hondo. Encima de ella ponte una cebolla cortada en anillo. El kebab de cerdo (receta con limón y menta) requiere marinado constante. En especias y cebollas, la carne debe permanecer hasta que se establezca el segundo adobo. Se vierte en una sartén con un shish kebab, se coloca la pulpa de limón y se coloca en un lugar fresco.

Asar

A continuación, debe enhebrar en brochetas el futuroshish kebab de cerdo. La receta con limón sugiere que la carne se fríe sola, sin cebollas y verduras. Si, no obstante, son necesarios, fríelos en un pincho aparte. La carne no debe unir firmemente unos a otros, pero tampoco es necesario dejar la distancia entre las piezas. En los pinchos de carbón se colocan solo cuando comienzan a cubrirse con una capa blanca. Si lo desea, la carne puede ser regada con los restos del adobo, pero solo para ellos, ya que otros ingredientes estropearán el shish kebab del cerdo. La receta con limón y menta es diferente ya que no tolera ingredientes adicionales y varias inclusiones. Sin embargo, algunos gourmets agregan miel al adobo, obteniendo un ligero recubrimiento de caramelo durante el asado, lo que puede mejorar significativamente el sabor del plato. Antes de realizar dichos experimentos, asegúrese de que todos los que comen shish kebab acepten la adición de dicho ingrediente.

Sumisión

Este shish kebab se sirve en el pincho, decorandoramitas frescas de menta. Su sabor agradable e inusual hace que el plato sea un excelente refrigerio para el vino tinto o el vodka frío. Como acompañamiento de un shish kebab se acercarán las verduras frescas y las papas al horno, aunque con frecuencia se utiliza como un plato independiente.

</ p>>