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Hacemos sopa de leche. Rápido y sabroso

Hoy hablaremos sobre cómo hacer sopa de leche para niños. Como siempre, ofrezco las recetas más simples, livianas y que consumen más tiempo.

Sopa de leche "Hércules" con manzana

Ingredientes: un litro de leche, un vaso de hojuelas de avena "Hércules", dos manzanas dulces, una cucharada de azúcar, vainilla.

Preparación Platos de copos "Hércules" siempre se preparan con extrema rapidez. El tiempo total de cocción no toma más de diez minutos. Llevamos la leche a ebullición, la llenamos con cereal y azúcar, la dejamos hervir por otro minuto y medio y la apagamos. Agregue vainilla (varios cristales o una pizca de azúcar de vainilla). Limpiamos manzanas, las liberamos del núcleo, las frotamos y las agregamos a la sopa.

Para los niños mayores, puedes agregar miel natural en lugar de azúcar.

Sopa de leche con calabaza y zanahorias (sémola)

Ingredientes: zanahoria y calabaza (100-120 g), un litro de leche, azúcar (al gusto), un pequeño trozo de mantequilla y sal.

Preparación Calabaza y zanahorias (ya peladas y cortadas) cocine hasta que estén listas, hasta que se vuelvan completamente suaves. Limpie a través de un tamiz (puede enviarlo a una licuadora) y combínelo con leche. Una vez más, hiervamos, agreguemos azúcar y un poco de sal.

Sopa de leche (dulce) con albóndigas

Este plato pertenece a la cocina de Estonia. Para la prueba necesitas harina de cebada (aunque esto no es necesario, puedes tomar cualquier otro).

Ingredientes: medio litro de leche, dos huevos, azúcar (1/2 taza), frutas secas variadas, un vaso de harina, vainilla (o canela).

Preparación Cocinamos las albóndigas. Separar las proteínas y las yemas. Las proteínas baten a la espuma espesa. Agitar, agregarles azúcar (2 cucharaditas, preferiblemente polvo), leche (vidrio) y harina. La harina se agrega hasta obtener la consistencia de la masa de crema agria espesa.

Ahora llevamos la leche a ebullición, y en este momento frotamos las yemas y el azúcar. Dejamos de lado la cacerola con leche hervida a un lado y entramos suavemente en ella, revolviendo, las yemas con azúcar y vainilla.

De nuevo, enciende un pequeño fuego y una cucharaditaextiende la masa (albóndigas). Para que la masa no se adhiera a la cuchara y se "mueva" sola, cada vez que la digite, sumerja la cuchara en leche hirviendo.

Agregue la crema (pasteurizada) y las frutas secas finamente picadas (tentativamente, lave con agua hirviendo).

Sopa de leche (sopa con puré de papas) con galletas

Hoy hay muchos tipos de galletas para niños en oferta. Usamos tal galleta.

Ingredientes: galletas para bebés (70-100 g), un vaso de leche.

Preparación Mientras la leche hierve, moler el molinillo de café en el molinillo de café y verterlo en la leche. Retire del fuego, agregue azúcar y un poco de vainilla (si la galleta contiene vainillina, entonces no necesita volver a agregarla).

Los bebés (pueden darles a los niños hasta un año) generalmente les gustaeste plato Si el niño no tiene alergia a la yema, puede ingresar una yema (de acuerdo con la tecnología de la receta anterior). Para variar, puedes agregar un puré de plátano (y saciedad, y más sabroso). Plátano para un niño elija solo maduro: grande, con cáscara amarilla, sin verdes, con manchas marrones.

Sopa de arroz con leche

Ingredientes: un vaso de arroz (o puntos de arroz), un litro de leche, una pizca de sal, vainilla y azúcar a su discreción.

Preparación Pasamos por el arroz, lo lavamos y lo hervimos en agua. Después de arroz esté completamente cocido, fusionar el exceso de agua, se lavó con agua caliente, fría y dar limpie través de un tamiz (puede utilizar la licuadora). El puré resultante se combina con la leche, se lleva a ebullición, se agrega vainilla con azúcar y sal.

Esta sopa es adecuada para niños mayores de tres meses (solo sin agregar vainilla y sal).

Para aquellos que son mayores (después de un año), por variedad, puede agregar nueces y frutas (frutas secas), vertiéndolas previamente con agua hirviendo, seca y alquitrán en un molinillo de café.

Los platos de leche con un bajo contenido de grasa (en este caso sin crema) se clasifican como platos dietéticos. Las recetas que se le ofrecen son muy adecuadas no solo para niños, sino también para adultos.

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