/ La reina de la mesa rusa es un horno al horno.

La reina de la mesa rusa es una zanahoria al horno en el horno.

Sterlet es la reina de la mesa rusa

Platos de sterlet siempre utilizadospopular en la antigua Rusia. Decoraron las mesas reales y fueron considerados honorables en todas las fiestas. Y esto es bastante comprensible. Después de todo, sterlet, un representante de la familia de peces de esturión, contiene muchas propiedades beneficiosas que tienen un efecto beneficioso en la salud humana. Además, si decora bellamente un plato cocinado adecuadamente, se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva.

Propiedades útiles de sterlet

Al igual que muchos otros peces rojos, sterlet enuna gran cantidad de ácidos grasos Omega 6 y Omega 3. La sustancia Omega 3 ayudará a sus articulaciones en el tono, protegerá las células del cuerpo contra el envejecimiento, aumentará el nivel de serotonina, que es responsable de un buen estado de ánimo. Es por eso que Omega 3 ayuda a combatir la depresión. Además, estos ácidos ayudan a reducir el colesterol y mejorar el proceso metabólico intracelular.

Aplicación de sterlet en la cocina

Necesitas comer pescado rojo al menos una vez a la semana.

Esto no solo reducirá el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y arritmia, sino que también llenará su cuerpo con sustancias útiles. Por ejemplo, tales como: fluoruro, zinc, cromo, molibdeno, cloro, níquel y, por supuesto, vitaminas PP.

Puedes aprender este pez por su nariz delgada y larga, que sobresale fuertemente.

Sin embargo, recuerde que la compra de cualquier pez es necesaria solo si es de buena calidad, y cuando se almacena, se cumplen todos los requisitos y reglas específicos.

Sterlet es ampliamente utilizado paracocinar muchos platos de pescado, mientras que puede utilizar, en su conjunto, y filetes de pescado. El sterlet al horno en el horno conservará todas las vitaminas, propiedades útiles y le dará un verdadero placer en el uso de este plato.

Pero, ¿cómo preparar adecuadamente el esterlet, horneado en el horno? La respuesta es simple. Le presentamos algunas recetas sencillas.

Sterlet horneado en el horno, con queso y patatas.

Para preparar el plato que necesita comprar: sterlet - 500 gramos, 1 kilogramo de papas, 5 tomates, 100 gramos de cualquier queso duro, un manojo de perejil, un montón de eneldo y sal y pimienta.

Preparación:

1. Lave el esterlete, retire todas las partes internas y aletas y vuelva a enjuagar el pescado. Corta el abdomen del pez y utiliza una aguja para quitar todas las películas. A continuación, quite las branquias cortando la cabeza del pez desde la parte inferior. Entonces córtelos.

2. Retire con cuidado todos los cartílagos de la cresta, lave el pescado y lo sal con sal y pimienta por los lados externo e interno.

3. Lave las verduras necesarias, pele las papas y córtelas en cubos pequeños. Enjuague los tomates con anillos. Rejilla de queso en un rallador grande y derretir la mantequilla.

4. Ponga un cadáver de pescado en una bandeja para hornear, engrasado con mantequilla cremosa derretida, espolvorear pan rallado en la parte superior.

5. Alrededor de los peces, coloque las tazas de patatas y encima de los anillos de tomate. Coloque la bandeja para hornear en el horno y deje que se horneen durante 40 minutos. La temperatura de cocción en el horno debe ser de 180 grados. Cuando la cocción finaliza durante 5 minutos, espolvoree el esterlet con queso rallado, y las patatas con los tomates decoren con verduras finamente picadas.

6. Sterlet horneado en el horno, después de que la preparación se coloca en el plato, luego alrededor del pescado coloque los tomates con patatas y verduras. En los bordes del plato se puede decorar con círculos de limón.

Filete de esturión con verduras y salsa de crema.

Ingredientes: filetes de Sterlet, vino de ciruela, camarones, limón, cebolla, zanahorias, apio, lechuga, aceitunas y salsa de crema.

La receta es simple: Prepare trozos iguales de filete Sterlet, que debe ser previamente horneado con salsa de crema, y ​​sirva el pescado con una mezcla de verduras asadas, gambas hervidas, salsa, lechuga. Si decora el plato con círculos de limón, aceitunas y hierbas picadas, se convertirá en una verdadera decoración de su mesa.

Recuerde, la presencia de platos de pescado es necesaria paradietas humanas. Sterlet, horneado en el horno conservará todas las propiedades útiles y enriquecerá su cuerpo con sustancias útiles. Además, el sterlet cocido en el horno atraerá a sus hijos, y usted preparará este plato no solo en días festivos.

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