Pastel con limón - sabroso y simple
Si nunca has horneado pasteles antes, pero siemprerealmente querían hornear un pastel de galletas o una tarta con manzanas ralladas, entonces necesitas arreglar esta situación. Para los amantes de los pasteles, y para aquellos que recién están empezando a aprender el oficio de hornear, hemos preparado varias recetas diferentes, entre las que puede elegir una que sea de su agrado.
Pastel con limón y albaricoques
Debe decirse que la propia combinación de albaricoque ylimón es muy exitoso. Por supuesto, puedes reemplazar el limón con naranja, pero el sabor será completamente diferente. Preparar el pastel no requiere ningún producto especial, y cocinar tal pastel con un limón no es particularmente difícil.
Para un pastel, necesitarás:
• medio kilogramo de margarina;
• dos vasos de azúcar;
• cuatro huevos;
• cinco vasos de harina;
• Un lote de levadura en polvo para la masa.
Para el relleno:
• alrededor de 400 gramos de albaricoques;
• un limón;
• 175 gramos de azúcar;
• una naranja;
• Otros 175 gramos de azúcar.
Método de preparación:
1. De antemano, esparcimos la margarina sobre la mesa, de modo que cuando la masa está hecha se ha vuelto blanda. Luego, la margarina blanda se bate a una masa homogénea con azúcar y se agregan los huevos. Mezcle la harina y el polvo de hornear, agregue a la margarina y amasar la masa.
2. La masa resultante se divide en tres partes. Una parte se divide en bolas (para hacer que la masa se congele más rápido) y se coloca en el congelador durante aproximadamente una hora, y dos partes de la prueba se deben envolver en una película y colocar en el refrigerador.
3. Mientras la masa se congela, puedes preparar el relleno. Toma el limón y frótalo en el rallador. Luego agrega 175 gramos de azúcar. En otro plato, frote una naranja y también 175 gramos de azúcar.
4. Cubrimos la bandeja de hornear con papel de hornear y esparcimos la masa del refrigerador sobre ella.
5. Luego, en la masa debes poner los albaricoques en forma pareja. Vierta la mitad de la prueba con una mezcla de limón y la otra con una mezcla de naranja.
6. Ahora puedes sacar nuestras bolas del congelador y frotarlas sobre la parte superior del relleno.
7. Ponga nuestro pastel en el horno precalentado a aproximadamente 180 grados. El tiempo de cocción es de aproximadamente cuarenta minutos.
8. ¡De hecho, durante la redacción de esta receta ya era posible cocinar el pastel en sí!
Pastel con limón y arándanos
Ingredientes para pastel:
• 300 gramos de mantequilla (puede tomar margarina);
• un vaso lleno de azúcar;
• tres huevos y dos proteínas;
• dos limones (más precisamente jugo de ellos);
• 600 gramos de harina;
• 15 gramos de polvo de hornear.
Ingredientes para rociar:
• dos yemas;
• Cien gramos de mantequilla (nuevamente, puedes tomar margarina);
• doscientos gramos de azúcar;
• una cáscara de dos limones;
• 200 gramos de harina.
Relleno:
• 300 gramos de arándanos.
La receta para el pastel:
1. Primero necesitas hacer una masa. Para hacer esto, frote la mantequilla con azúcar, luego agregue el jugo de limón y mezcle. A continuación, agregue polvo de hornear y harina. La masa no debería ser empinada.
2. Preparamos el polvo. Frotamos las yemas con azúcar, ralladura y mantequilla, luego agregamos la harina y removemos de tal manera que el bebé saldrá.
3. Coloque el papel en la bandeja de horno o frótelo con aceite de girasol y encima - masa. Correctamente nivelado.
4. En nuestra masa, coloque los arándanos listos para usar.
5. Espolvorea la miga sobre los arándanos y nivelalos.
6. Hornea nuestro pastel con limón a 180 grados durante cuarenta minutos.
Pastel de membrillo
Para la prueba, necesitarás:
• Cien gramos de azúcar;
• Cien gramos de mantequilla suave;
• 250-300 gramos de harina;
• un huevo
Prepara la masa. Mezcle la mantequilla suave con el huevo y el azúcar. Todo bien, agregue harina y podemos amasar la masa. Debería ser tal que no se pegue a tus manos. Quitamos la masa terminada en una bolsa y la escondemos en el refrigerador.
Para el llenado necesitarás:
• dos rebanadas en rodajas finas de membrillo, espolvoreadas con jugo de limón.
Para llenar, necesitas:
• 125 gramos de queso cottage bajo en grasa;
• 2-3 cucharadas de crema agria 30% de grasa. Si tomas crema agria con otro contenido graso, entonces radicalmente no cambiará nada;
• Azúcar en polvo (guíese por su gusto);
• Cuatro cucharadas de almidón;
• Tres huevos.
Preparamos el relleno Mezcle el requesón, la crema agria, el almidón, el polvo y las yemas, hasta que se obtenga una masa uniforme. Batir los blancos por separado, y luego introducir lentamente en la mezcla de cuajada.
En la forma preparada, separamos nuestra masa derefrigerador y hacer el lado. En la parte inferior, coloque el membrillo y cúbralo con un relleno. Puedes dejar unas rodajas de membrillo para decorar el pastel. Pastel en el horno durante unos cuarenta minutos. La temperatura debe ser de 180-200 grados. El horno debe ser precalentado.
Cualquiera que sea la receta que elija, ya sea un pastel con un limón o un membrillo, asegúrese de obtener una obra maestra.
