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Platos de pescado rojo

Cualquier raza de peces es muy útil para nuestroorganismo En el pez rojo contiene un poco más de sustancias útiles, es por eso que el salmón, el salmón y el atún se consideran razas nobles. Los platos de pescado rojo contienen una gran cantidad de vitaminas A, B, D, E, así como calcio, fósforo, selenio, magnesio, potasio, hierro, zinc y cobre. Además de vitaminas y minerales, el pez rojo contiene una serie de aminoácidos, ácidos grasos insaturados y muchas otras sustancias útiles para el cuerpo. Para reponer el cuerpo con las sustancias necesarias, será suficiente comer platos de pescado rojo al menos dos veces por semana.

Platos de pescado rojo en una parrilla

Es necesario:

  • filete de salmón o salmón;
  • un limón;
  • un manojo de perejil;
  • un poco de aceite de oliva;
  • condimentos al gusto.

Lave el perejil en grandes cantidades de agua, finamentecortar. Cortar el filete en trozos pequeños, sazonar y poner en un bol. Espolvorear con perejil, exprimir el jugo de limón, espolvorear con aceite y mezclar. Cubra y refrigere por una hora. Pon el pescado en el adobo en palitos de madera y parrilla hasta que esté cocido. Periódicamente voltee el pescado.

Los primeros platos de pescado rojo

Es necesario:

  • seiscientos gramos de filete de salmón;
  • cuatro pimientos dulces;
  • una cebolla;
  • una cucharada de pasta de tomate;
  • tres tomates;
  • tres papas;
  • un huevo;
  • verdes;
  • condimentos;
  • aceite vegetal

Corte los filetes en porciones y enjuáguelos en agua. Lave las verduras y límpielas. Patatas cortadas en tiras, pimientos búlgaros y cebollas, medios anillos. En el agua hirviendo ponga el pescado preparado. Después de unos minutos, retire la espuma y coloque las papas. La pimienta búlgara y la cebolla se fríen en mantequilla hasta que estén medio cocidos, luego agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante unos diez minutos. Agregue los tomates finamente picados a la misma masa. En caldo con pescado, poner verduras, condimentos. Conduce el huevo, lleva a ebullición. El plato listo se vierte en un plato, decorado con verduras y servido junto con pan tostado.

Salsa de pescado rojo

Es necesario:

  • perejil;
  • eneldo;
  • albahaca;
  • cuatro dientes de ajo;
  • un pepino;
  • aceite;
  • condimentos;
  • medio limón

Ajo finamente picado o dejar pasar la prensa. Las hojas de vegetación se separan de ramitas y se trituran lo más pequeñas posible, se agregan al ajo. Extruya el jugo del limón y agregue a los verdes. El pepino se pela y se ralla con pajas pequeñas. El pepino se mezcla con verdes. Añade condimentos, mantequilla. Mezclamos e insistimos unos minutos. Servimos a pescado frito y al horno.

Ensalada de pescado rojo

Es necesario:

  • filetes de salmón o salmón con sal: novecientos gramos;
  • una gran cebolla;
  • una manzana (es mejor tomar verde);
  • cuatro papas;
  • dos zanahorias;
  • mayonesa.

Cebolla pelada y cortadasemirremolques Extiéndalo en un plato hondo y agregue una cucharada de azúcar, media cucharada de sal, una cucharada de vinagre de mesa. Vierta agua para que cubra completamente la cebolla. Ponga el marinado en el refrigerador durante media hora. Cortar los filetes en cubos pequeños. Las verduras hierven y pelan. Corte la papa y la manzana en cubos pequeños. Ralla las zanahorias. Cebolla obtener de la marinada y mezclar con pescado, verduras y una manzana. Sazone la ensalada con mayonesa. Puede servir en porciones separadas o en una ensaladera, decorando la parte superior con ramitas de verduras y zanahorias ralladas.

Como puedes ver, cocinar pescado rojo es fáciltrabajo Platos de gran cantidad: aperitivos calientes, primeros platos fríos, segundos platos calientes, hornear y muchas otras cosas. Además del hecho de que el pez rojo contiene una gran cantidad de nutrientes, también es muy sabroso. Algunos peces son muy grasos, por ejemplo, el salmón. Los nutricionistas no recomiendan comer pescado graso a personas con enfermedades del sistema digestivo. Lo mejor es usar variedades bajas en grasa, por ejemplo, ketu, salmón, salmón rosado.

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