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Pez esturión: características de cría

Los peces de esturión son una familia antigua. Según los datos disponibles, aparecieron hace unos 250 millones de años. Los peces Sturgeon difieren en su apariencia: la presencia de colgajos óseos, un hocico largo y cuatro bigotes cerca de la boca les permiten reconocer de inmediato entre una amplia variedad de familias de peces. El esturión se asemeja a un pez cartilaginoso con su estructura, no tienen vértebras, en su lugar hay un acorde cartilaginoso, que tiene una mayor elasticidad.

El pez esturión más común -Esturión del Baikal, esturión ruso, así como esturión, esturión estrellado beluga y Kaluga. Todos son bastante grandes y algunos especímenes alcanzan una longitud de hasta 3 metros. Beluga es el mayor representante de esta familia, y el estilete es el pez más pequeño de la familia del esturión. Casi todos los esturiones son peces migratorios, es decir, viven en los mares, y llegan a los ríos para desovar, a excepción del esturión Baikal, que se adapta a la vida sin agua salada.

Los peces esturión son depredadores y, por lo tanto,alimentarse de peces pequeños, varios gusanos, moluscos e insectos. La diferencia de esta familia de peces es un largo período de vida, por lo que la pubertad ocurre bastante tarde.

Dado que el esturión Baikal no requiere por sí mismoel contenido de agua salada, su crianza comenzó antes que otras especies de peces de esta familia. Ahora el esturión ha echado raíces en el Volga, se cría en muchas granjas en Europa, así como en Uruguay.

Los primeros años de su vida pasan esturión enmares, y solo entrando en la madurez sexual (12-16 años) el pez se precipita a la desembocadura de los ríos. Se mueve río arriba a ciertos lugares donde se produce el desove.

La cría de esturión, aunque bastante compleja,pero un negocio muy rentable. Con cierto conocimiento, enfoques económicos desarrollados, es posible utilizar pastos marinos en los que se cultivará esturión, no solo produciendo caviar valioso sino carne deliciosa, mientras que los costos de mano de obra pueden reducirse al mínimo.

Negocios en la producción de alimentos siempreha sido rentable, no es una excepción y la cría de peces, especialmente el esturión, ya que es uno de los alimentos básicos. En algunos países, es el pescado el principal producto y la mayoría de los platos se preparan a partir de él.

El esturión no se considera en vano uno de los más valiososespecies de peces, como ya se mencionó, es la fuente no solo de caviar negro, sino también de carne sabrosa y saludable. Recientemente, un tipo de negocio como la cría de esturión se ha generalizado.

Para comenzar este negocio necesitas tenerun terreno en el que es necesario equipar una piscina, donde habrá agua corriente o puede comprar un estanque ya preparado. Si planeas cultivar esturiones que pesen hasta un kilogramo, será suficiente simplemente saturar el estanque con oxígeno. Si tiene fondos suficientes, puede comprar un grupo especializado en el que el agua circule continuamente, pero esto no es necesario.

Con la adquisición de alevines en la actualidad, los problemasno El esturión crece bastante rápido, y si traes alevines en primavera, en otoño puede alcanzar un peso de un kilogramo. Para esto, es necesario crear las condiciones ideales para su crecimiento y utilizar alimentos de alta calidad.

Si decide crear una empresa para la producción de huevos, vale la pena comprar ya los peces adultos, cuya edad es de más de 14 años es la edad de la entrada de esturión en la pubertad.

Si tienes éxito, entonces con la implementaciónno habrá problemas Dependiendo de la dirección de su empresa, la cantidad de fondos invertidos, la amortización de este tipo de actividad es de 1 a 10 años.

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