La receta del pan negro para la panificadora es rápida y sabrosa
El pan de derecha toma un lugar muy serio en elmesa a cualquier persona. Blanco y mantecoso o de grano entero y centeno: cualquiera de las opciones es más sabrosa si se prepara con las propias manos. Con la ayuda de un fabricante de pan, un dispositivo especial para uso doméstico, la panificación es mucho más fácil, y no solo. También se pueden preparar bollos de aire o una baguette francesa crujiente.
Receta de pan negro para la panificadora
El pan negro también se conoce como centeno. La masa para la máquina de hacer pan en este caso es una combinación de harina de centeno, sal, agua y una masa de partida especial, proporcionando al producto un esplendor. Sin embargo, el pan de centeno resulta lo suficientemente denso, no es importante, en la máquina de hacer pan o en el horno. La levadura es el resultado de la fermentación alcohólica o ácida, que, en combinación con la levadura, le da al pan un sabor agrio. Para que el proceso continúe normalmente, deje la masa cocida por un tiempo y cocine solo después de la fermentación. Para la prueba que debe tomar unos 60 gramos y 350 gramos de harina integral de centeno, una cucharadita de sal, una cucharadita de levadura y el azúcar, una cucharada de aceite (de girasol o de oliva) y un vaso de agua. El aceite puede seleccionarse de acuerdo con su gusto: una aceituna fragante, refinada o de alta calidad. Cada uno de ellos dará a la prueba su propio sabor. Después de que la masa ha sido amasada y luego criada, debe cocinarse en un modo adecuado para hornear pan: "Pan de centeno", "Borodino" o "Pan francés". Esta receta de pan negro para la máquina de hacer pan te permite obtener deliciosos y deliciosos pasteles.
Los conocedores de alimentos saludables no pueden cocinarsolo pan negro y pan de centeno con salvado. Para la masa necesitará cucharaditas de uno y medio de levadura, una cucharada de salvado y seis cucharadas de harina de avena, 180 gramos de centeno y harina de trigo, una pizca de azúcar y sal, dos cucharadas de aceite al gusto un vaso de agua o suero de leche, una cucharada de concentrado de levadura y también especias y especias favoritas, por ejemplo, cilantro o comino. Esta opción no se puede dejar para la fermentación, sino que se hornea inmediatamente. En el modo "Pan rápido", demora aproximadamente dos horas. Si lo desea, puede desactivar el dispositivo después de una hora y cuarenta minutos para dar un banco de pruebas, y después de media hora para terminar la cocción a baja temperatura. La ventaja de esta receta es que las amas de casa experimentadas pueden hornear pan incluso en un horno convencional.
Es importante que su dispositivo tenga un especialmodo, que es la receta adecuada para pan negro para la máquina de hacer pan. El horno debe elegir la temperatura óptima y el tiempo de cocción de la masa de centeno, teniendo en cuenta los ingredientes y la densidad del producto. Por supuesto, incluso si no tiene el modo correcto, puede encontrar una forma adecuada de preparar pan negro en la máquina de hacer pan, pero será más conveniente cocinarlo. Además, los dispositivos con modos similares generalmente tienen su propia receta de pan negro para la máquina de hacer pan especificada en el libro de recetas firmes.
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