Una cuestión de gusto: cómo cocinar castañas

En la naturaleza, hay dos variedades de castañas:castaño de indias, que es común en nuestra franja, y noble, o, como también se lo llama, dulce. La primera especie no es apta para la alimentación, se usa solo en medicina, pero la segunda es un plato muy común en Europa. En algunos países europeos existe la tradición de hornearlos en la calle por Navidad. El lugar de nacimiento del castaño dulce es la península de los Balcanes. En Francia, incluso hay una fiesta nacional dedicada a sus frutas favoritas. Debo decir que las castañas son muy populares en todo el mundo. En Japón, por ejemplo, se cocinan con arroz y pollo y se sirven como refrigerio para la cerveza. El queso en Suiza es un puré de castañas muy popular con leche. Se cree que este plato previene el desarrollo de venas varicosas. Otra receta europea popular es un pavo relleno de castañas, al que se le agregan salchichas, pan y hierbas.

Durante las campañas europeas de AlejandroLa fruta macedonia de este árbol incluso salvó la vida de los soldados en retirada, no les permitió morir de hambre. Por lo tanto, los griegos, cuando se asentaron en las costas del Mar Negro, plantaron, en primer lugar, uvas y castañas. Por sí mismos, estos frutos secos son muy útiles: contienen zinc, almidón, azúcar, potasio, hierro, zinc, ácido fólico y otras sustancias útiles para nuestro cuerpo. Además, se usan como remedio para curar heridas y quemaduras.

En nuestro país, las castañas no son el plato más común, porque en nuestra banda simplemente no crecen. Sin embargo, en los supermercados puedes encontrarlos todos iguales. En este artículo diremos, cómo cocinar castañas. Hay varias formas. Puedes hervir las castañas y hornearlas en el horno o microondas. Las frutas cocidas pueden actuar comoun plato propio, y como aditivo para pan, plov, carne, postres de harina. Para preparar las castañas en el horno, primero debes cortarles la punta, ya que de lo contrario explotarán. Luego colóquelos en el horno por 15 minutos. Las nueces al horno, peladas del caparazón, se sirven en una servilleta.

Pero hay otras opciones, cómo preparar castañas. Para usarlos como aditivo en los platos, deben limpiarse. Para esto, debe tirarlos en agua hirviendo durante unos minutos, después de hacer cortes en la cáscara. Plenochki de frutas debe ser eliminado, ya que tienen un sabor amargo y pueden echar a perder el plato.

Pero cómo cocinar castañas cocidas: es necesario pelar las nueces, colocarlas en agua fría y cocinar durante aproximadamente media hora después de hervir para que se ablanden. Luego, el agua debe drenarse y colocarse en un lugar cálido durante aproximadamente 10 minutos. Sirva este plato con mantequilla.

Hay otra manera de preparar castañas enhorno de microondas Para hacer esto, deben lavarse, hacerse, como en casos anteriores, cortes en la cáscara, poner en un recipiente con agua con sal y poner en el horno. El cuenco debe estar cubierto con una película perforada en varios lugares. El líquido debería cubrir las nueces en aproximadamente un tercio. Cocinarlos necesitan unos siete minutos.

Esperamos que estos consejos te ayudendiversifique su menú, y el aroma de las castañas cocidas lo llevará a las acogedoras calles de París, envuelto en el aroma del otoño, las hojas quemadas, y llene su hogar con la comodidad y el romance de esta maravillosa ciudad

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