Llenar rollos en casa. Una receta simple

Muchos rollos de amor y sushi y ya han aprendidoprepáralos tú mismo. Incluso el llenado de rollos en casa no causa dificultades para cocinar: hay muchas opciones. Le ofrecemos una de las recetas de rollos más populares. Incluye carne de cangrejo real, aguacate y pepino crujiente, envuelto en una cama de arroz para sushi. Llenar rollos en casa para esta receta no es complicado: solo necesita comprar todos los productos necesarios. Por cierto, solo necesitan veinte minutos para prepararlos, nada más. Esto es lo que necesita: el arroz para sushi, un aguacate, cortado en tiras 250 gramos de carne de cangrejo, 1 pepino sin semillas, 1 paquete de láminas prensadas de algas para sushi (nori), semillas de sésamo tostadas, salsa de wasabi y salsa de soja.

Proceso de cocción

Comencemos a cocinar: primero prepare un lote de arroz para sushi. Dado que durante la formación de este tipo de sushi, el relleno en rollos en el hogar se enrolla al revés, necesitará una estera de bambú cubierta con película de polietileno. Esto es necesario para evitar que se pegue el arroz. Todavía necesita un recipiente de agua para sumergir los dedos.

Pliega con cuidado la hoja de nori por la mitad si la hojafresco, debe doblarse de tal manera que al final consigas dos partes, midiendo 10 por 20 centímetros. Si la hoja de nori está ligeramente seca y se niega a plegarse, puede sostenerla ligeramente por encima de la llama abierta hasta que se suavice o simplemente use las tijeras. Por lo tanto, ponga una pieza en una estera de bambú, humedezca ligeramente sus dedos en un recipiente con agua y ponga un poco de arroz. Después de asegurarse de que sus dedos todavía estén húmedos y no se peguen al arroz, alíselo con una capa fina. No es necesario presionar al arroz, debe desmoronarse. Rellenar más rollos en casa implica el uso de sésamo tostado, que se rocía con arroz. Luego, a lo largo del borde inferior del nori, se disponen varias tiras de pepino y tiras de aguacate. Y terminamos el relleno con carne de cangrejo. Tenga cuidado de no agregar demasiado relleno para que su rollo pueda envolverse correctamente.

Refunfuñando

Para tirar un rollo, debes colocar un grandedos debajo de la estera de bambú y utilícelos para levantarlo, con los dedos restantes sostenga el relleno. Continúe envolviendo la alfombra, asegúrese de que el arroz permanezca dentro del nori. Doble el cilindro y gírelo alrededor de la mesa para hacer estallar los rollos. Recetas, el relleno que difiere de esto, puede asumir una formación diferente.

Cómo almacenar y cortar rollos correctamente

Si no vas a comer tu creacióninmediatamente, envuélvalo en una película de comida y colóquelo en el refrigerador. Para cortar los rollos, use un cuchillo largo y afilado, colóquelo en el medio del rollo, tire del cuchillo hacia usted mismo, permitiendo que la cuchilla pase directamente. No presiones el cuchillo, puede estrujar el relleno y tu sushi se pondrá feo. Sirva los rollos con salsa de soja y wasabi. Llenar rollos en el hogar puede diferir dependiendo de qué productos puede comprar. Pero recuerde, el pescado fresco y la salsa de soja siempre deben estar presentes.

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