Tal abadejo diferente en el horno!

Abadejo de Alaska - bajo en grasa, dietético y muy tiernoel pez, limpiado fácilmente de los huesos. Se aprecia por la relativa baratura y las cualidades de alto sabor. Pollock característica es que es fácil de percibir el aroma y el sabor de las salsas, rápido y bien que impregna y marinado. Es igualmente bien se puede utilizar como un platos cotidianos y cocinar fuera de él deliciosos platos gourmet. Los platos más populares de pescado de mar es abadejo en papel de aluminio con varios vegetales, rellenos en canal y, por supuesto, trozos fritos de tempura. Este pez se va fácilmente con cualquier salsa y decorar con rapidez tratable y no tiene huesos pequeños. Considere opciones de cómo hornear colín en el horno.

Abadejo de Alaska con eneldo

Para preparar pescado cremoso, necesitarás:

• pulpa de abadejo - 500 g;
• bulbo;
• ajo;
• eneldo - 200 g;
• judías verdes - 500 g;
• sal.

Antes de hornear abadejo en el horno, debe marinarse en una salsa cremosa especial. La salsa se prepara calentando a 80 grados los siguientes componentes:

• 2 tazas de crema de vaca grasa;
• hojas de laurel y varios guisantes grandes de pimienta fragante negra;
• 3 cucharadas de harina tamizada;
• 2 yemas de pollo frescas (preferiblemente tomar los huevos del pueblo, ya que contienen sustancias más útiles).

1. Los pescados se descongelan, se cortan diagonalmente y se frotan con sal; luego, el colín se baja durante cuarenta minutos en una salsa de crema muy grasosa y especialmente preparada.

2. Las cebollas se trituran en forma de anillos, el ajo se muele en un mortero con sal y eneldo.

3. En el papel de aluminio yacía un poco de judías verdes, un trozo de pescado remojado, cebolla y eneldo con ajo y sal. Todo bien ajustado y envuelto y enviado al horno. El abadejo de Alaska en papel de aluminio debe prepararse en promedio unos cincuenta minutos. La temperatura en el horno se mantiene en alrededor de doscientos grados

4. Durante el tiempo, mientras se prepara el colín en el horno, se saca dos veces y, al abrir ligeramente la lámina, se vierte una salsa cremosa, en la que se empapó el filete. Servir en un plato ancho y plano, abundante crema para el agua.

Sin embargo, este pez se puede hacer y mucho másinteresante. Muy festivo, por ejemplo, parecen rollos de pescado al horno con condimentos y verduras. Este plato se prepara a partir del mismo filete, empapado en crema. Sin embargo, ya no está envuelto en papel de aluminio, sino que está preparado en forma de rollos. Como relleno, una rodaja de queso duro, unos dientes de ajo y, por supuesto, eneldo u otras hierbas fragantes y frescas se colocan en una rodaja de colín. Los rollos de pescado después de doblar sujetan los pinchos (hay especialistas culinarios que los envuelven en una fina capa de tocino) y los fríen, o los cuecen en una taza para freír, regularmente vierten porciones pequeñas de salsa.

Especialmente populares son los platos de abadejo,recetas de las cuales incluyen tomates. Entonces, por ejemplo, en las ciudades costeras, la angustia a largo plazo se practica en un caldero de paredes gruesas en salsa de tomate con la adición de una gran cantidad de tomates frescos y cebollas. Las amantes se aferran durante tanto tiempo al fuego, que sus huesos se vuelven muy suaves y sabrosos. Este platillo es disfrutado con placer no solo por los niños de los residentes locales, sino también por los turistas cautelosos.

Pollock en el horno también se puede hacer en vinosalsa, tales recetas en abundancia se pueden encontrar, por ejemplo, en la cocina francesa, española e italiana. En general, este pescado es utilizado activamente por especialistas culinarios europeos y rusos. Recientemente, se puede ver incluso en mesas en países del este. Debido a la composición equilibrada del plato de abadejo, cuyas recetas son cada vez más tradicionales y queridas en las familias domésticas, son muy útiles tanto para adultos como para niños.

Los médicos reverencian especialmente a este pez, porquecontiene una gran cantidad de sustancias valiosas para el cuerpo humano, su uso sistemático afecta positivamente el trabajo del cerebro, el corazón, los vasos sanguíneos y otros sistemas de órganos vitales.

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