Recetas deliciosas: muffins en yogurt
Arándano y fresa, manzana y avena -Los muffins pueden ser muy diversos, como dicen, para todos los gustos. Para preparar una porción suficiente para una pequeña empresa o una cena familiar, no tomará más de 40 minutos. No son simplemente deliciosos pasteles: los muffins a menudo contienen productos muy útiles, como nueces, avena, bayas y muffins que a menudo se hornean.
Hay varios secretos para cocinar este plato.
1. Para su preparación necesitan moldes con bordes acanalados.
2. La masa en moldes debe aplicarse sin una montaña rusa; se ajusta
3. Hornee panecillos, generalmente 20 minutos.
Magdalenas en yogurt con avena y manzanas
Para la preparación de este postre que necesita de harina - 160 g de azúcar - 100 gramos, una taza de yogur, 2,5 tazas de copos de avena, 1 huevo, un par de grandes manzanas, azúcar en polvo y el polvo de hornear.
Tamice la harina y agregue hojuelas (debe cocinarse al instante), azúcar, manzanas en mal estado sin cáscara y polvo de hornear. Por separado, bata el huevo con yogurt y mantequilla y vierte la mezcla resultante en la harina (con mucho cuidado, revolviendo, para no formar grumos). Extendemos la masa en moldes y horneamos. Cuando los panecillos se hornean, se deben espolvorear con azúcar en polvo.
Magdalenas con arándanos y calabaza
Ingredientes: 1 pila. puré de calabaza, arándano, granola, harina y azúcar en la misma cantidad, 2 huevos, la levadura en polvo, aceite vegetal - 80 gramos, la mitad de una taza de nueces picadas (traje y avellanas y nueces) y la misma cantidad de leche.
Mezcle muesli con harina y polvo. En otro recipiente, bata los huevos y mézclelos con leche y azúcar, luego agregue esta mezcla a la harina. Allí también diseñamos puré de calabaza, arándanos y nueces. Asegúrese de mezclar todo bien, y luego ponerlo en forma y hornearlo.
Magdalenas con pasas y avena
Ingredientes: una y media taza de copos de avena, un poco menos de harina, polvo de hornear y canela por 1 cdta. También necesitará pasas (1 vaso), ¾ cucharadita. soda, ¾ de la pila. leche, medio vaso de azúcar moreno y 1 clara de huevo.
Mezcle hojuelas con canela, soda ypolvo para hornear, agregue leche, mantequilla, azúcar, proteína, mezcle bien todo, luego agregue las pasas. La prueba resultante se llena con moldes, pre-engrasados y horneados.
Magdalenas en yogur con arándanos
Productos necesarios: 2 huevos, 120 g de mantequilla, medio vaso de azúcar, 120 ml. kéfir, 2 veces más harina, 1 cucharadita. polvo de hornear y medio vaso de arándanos (congelado o fresco).
Mezcle los ingredientes secos en un recipiente separadofrote el azúcar y el aceite, uno introduciendo suavemente los huevos, luego el kefir. La mezcla resultante se vierte en una harina y se mezcla. Luego agrega arándanos. Coloque la masa en moldes para ¾ de altura, espolvoree con azúcar moreno y hornéela en el horno.
Magdalenas de chocolate en yogur
Ingredientes: 1 vaso facetado de harina y azúcar, 2 huevos, 100 g de mantequilla, una y media tazas de kéfir, ½ taza de cacao, 3 mesas. cucharadas de crema agria, polvo de hornear (2 cucharaditas), azúcar de vainilla y chocolate amargo.
Preparamos magdalenas como de costumbre: Las mezclas secas se combinan en un recipiente, mezclamos el líquido en otro y luego mezclamos. Picar la barra de chocolate en trozos y también agregarlo a la masa. Los moldes para 2/3 llenan la masa y hornean.
Magdalenas de crema agria con arándanos secos
Para cocinar, necesitas 1 vasoarándanos secos, la misma cantidad de agua y azúcar, dos hirviendo y media tazas de harina, un par de cucharadas de polvo de hornear, la ralladura de limón, la mantequilla derretida, ¾ taza de crema agria, la mitad de una taza de leche, 2 huevos y una cucharada de jugo de limón.
Durante 10 minutos, vierta los arándanos con agua hirviendo, luegodesecar. Mezcle la harina con arándano rojo, polvo de hornear, azúcar y ralladura. Luego, con un tenedor o uno falso, interponemos el resto de los ingredientes. La masa resultante se coloca en moldes y se hornea.
Muffins crema con ciruelas
Ingredientes: 300 gramos de requesón graso, 3 huevos, 15 gramos de mantequilla, tanta harina, 400 g de nata en escabeche, 50 gramos de ron y polvo de hornear.
Retire los huesos de los fregaderos y córtelos enpedazos, vierta el ron y déjelo marinar durante la noche. Por la mañana, mezcle los huevos, la mantequilla ablandada, el requesón y el azúcar, introduzca allí la harina y el ron, en los que se marinaron las ciruelas. Mezclamos bien la masa y la colocamos en moldes. Encima ponga los pedazos de ciruelas, un poco presionándolas en la masa, y hornéelas en el horno.
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