Artículo sobre cómo cocinar un pastel "Patata"

Por supuesto, todos los golosos saben y aman un pastel"Patatas". Por desgracia, tienda de postres rara vez tienen un sabor inolvidable, a diferencia de las creaciones culinarias nacionales, y la presencia de colorantes y aditivos alimentarios no es bueno para el cuerpo humano. Es por eso que cada ama de casa debe saber cómo hacer un pastel "Patata". No todos conocen la interesante historia de la aparición de este manjar. Se asocia con la manifestación del ingenio humano y la imaginación.

Una vez que visites al famoso poeta JohanLudwig Runeberg, que vivió en Finlandia en el siglo XIX, era el más conocido por la gente. En la casa de una familia rica solo había algo de alcohol y galletas viejas: no había nada que regalar a los invitados. En ese largo tiempo, las cookies no se vendieron por paquetes, sino por kulis. En el fondo de una bolsa de este tipo siempre había muchas migas y galletas rotas. Por supuesto, un producto así no será atendido por invitados distinguidos. La situación fue salvada por el ingenio culinario de la esposa del poeta.

Ella rápidamente rasstolkla galletas rotas enmortero, agregue una gota de licor, crema agria y mermelada. De la masa plástica resultante, la apariencia de las patatas, en la que las bayas de mermelada remataron, superó. Después de haber difundido el resultado de su trabajo en bandeja de plata, la Sra. Runeberg trajo un regalo a los invitados, presentando un nuevo pastel. Habiendo probado la dulzura, todos los presentes comenzaron a competir con la dueña de la receta, que eventualmente se extendió por todo el mundo. Así que resultó la torta más deliciosa "Patatas". Durante los años de su existencia, la receta ha sido perfeccionada por muchos especialistas culinarios, pero la base en forma de migas de galletas y forma se mantuvo sin cambios.

Antes de cocinar una patata "Kartoshka" enen casa, debe cuidar la disponibilidad de todos los ingredientes. Se necesita: 400 g de galletas de mantequilla, 150 g, 200 g de leche condensada, 20 g de licor de 10 g de cacao en polvo o brandy, el vino puede ser. Con ralladores, picadora o combinar galletas convertidos en pequeñas virutas y el polvo de cacao se añaden. La leche condensada se mezcla con mantequilla ablandada y coñac. La mezcla resultante se combina con migajas y se amasa completamente hasta obtener una masa homogénea. Luego, forman tortas en forma de papas y las limpian en el refrigerador durante varias horas. A voluntad, puede cubrirlos con glaseado, decorar con crema o crema batida, espolvorear con nueces. El pastel de repostería está listo, puedes disfrutar de tu propia creación.

En lugar de cookies, también usan galletas, pan de jengibre,pasteles de esponja especialmente horneados, pero el principio de producción permanece sin cambios. Hay algunos consejos simples y útiles sobre cómo preparar un pastel "Kartoshka":

• mezclando ingredientes, puede ajustar la densidad de la masa resultante añadiendo galletas o diluyendo con leche;
• cuanto más pequeña se desmiga la galleta, más deliciosa será la torta;
• el cacao en polvo puede ser reemplazado por chocolate derretido;
• para formar tortas preferiblemente de manera rápida, para que no se derrita;
• asegúrese de agregar un poco de buen licor o coñac.

Cualquier anfitriona creativa puedecomparta sus ideas sobre cómo cocinar una papa "Patata". Por ejemplo, puede agregar nueces, trozos de fruta, mermelada, formas inusuales, etc. ¡Experimenta y disfruta de la delicadeza!

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