Mermelada de grosella roja
Grosella, rojo y negro, -hermosa, amada por muchas bayas. Hace deliciosas compotas, gelatinas, jugos, mermeladas. Sin embargo, muchos están de acuerdo en que especialmente esta baya es buena en mermeladas, mermeladas y mermeladas. Cocinarlos, por extraño que parezca, es extremadamente simple: incluso una amante joven e inexperta puede dominar la preparación de tal atasco, además, ella hará frente a la tarea perfectamente. Vale la pena mencionar que una delicia, sin duda, un gran beneficio para el cuerpo humano: por ejemplo, mermelada de grosella, así como la muy baya contiene grandes cantidades de vitaminas C, B1, P, PP, y caroteno. Esto hace de tal delicadeza un asistente indispensable para fortalecer la inmunidad, especialmente en la estación fría.
Por lo tanto, considere la receta de este delicioso tratamiento.
Receta: mermelada de grosella roja
Para preparar un plato necesitas un kilogramo de grosella roja, un kilo y medio de azúcar, agua en la cantidad de cuatrocientos mililitros.
Primero necesitas tomar un colador. No debería ser plástico, es mejor usar metal. Es necesario poner las bayas de grosella roja, previamente peladas de hojas, ramitas y esquejes. Las bayas deben enjuagarse bien con agua fría.
El agua debe calentarse en una cacerola amplia, luego poner un colador con bayas durante unos cinco minutos. Esto es necesario para que muerdan.
Después de eso, la grosella roja se viertedorshlaga en una olla esmaltada, en la que los presionan con un mortero (por falta de ella puedes usar una cucharada regular). La mezcla resultante vierte todo el azúcar preparado, y luego se vierte con agua.
Una cacerola con palanquilla debe colocarse sobre un fuego débil, y luego revolver constantemente. La mezcla debe hervir aproximadamente dos veces para que al final no permanezca líquida.
Bancos diseñados para almacenar mermelada,debe prepararse de la siguiente manera: lavarlos, calentar con vapor y luego secar. En estos frascos, se coloca otra mermelada de grosella roja caliente, y luego los frascos se cierran con tapas destinadas a enrollarse y también se preparan.
No puede olvidarse de esterilizar los bancos: la esterilización de quinientos mililitros debería tomar diez minutos, y miles - quince. Luego los bancos acumulan.
La mermelada de grosella roja está lista. Que durante el almacenamiento antes de la época de invierno con los tarros y disfrute no pasó nada irreparable, es necesario almacenarlos correctamente, también: en un lugar seco, fresco (bodega ideal o, en ausencia de la misma, balcón acristalado).
La mermelada de grosella negra se prepara según una receta similar, solo se toman dos kilogramos por kilogramo de grosella.
Al preparar tales delicias, uno de loslas tareas principales: preparar adecuadamente las bayas y no descuidarlas. Jem será suave y blanda sólo si pasas de Corinto (tanto rojo y negro) es el ideal madura - tanto las bayas inmaduras serán peores ebullición y ahogarse, así como dar extra de ácido, en mal estado y demasiado madura en el tanto en contra de digerir y pueden dar al plato un innecesario tortazo La opción ideal: bayas fuertes y ligeramente verdes.
Otro consejo punta de limpieza: si sus planes no incluyen un almacenamiento prolongado de la mermelada, y que van a aplicarlo sobre la mesa casi inmediatamente, sólo debe ampliarlo en frascos limpios y enrolle.
Gema de la grosella - realmente deliciosodelicadeza. Se utiliza para la comida con té, untar en el pan o para hornear, algunos comen un bocadillo con té. Muchas personas dicen que el té en sí mismo se vuelve delicioso si le agregas mermelada en lugar de azúcar: el sabor original y la utilidad de la bebida atraerán a muchos.
Lo principal es hacer un plato con amor, y luego necesariamente resultará delicioso y traerá mucho placer a los miembros de su hogar y a los invitados.
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