Pastel de requesón: una receta para un delicioso manjar dulce

Probablemente, cada uno de nosotros vimos la serie de culto"Amigos". ¿Por qué comenzar un artículo sobre el pastel de queso de esta serie? Es simple: fue a partir de ahí que muchos de nosotros aprendimos por primera vez sobre la existencia de este delicioso postre. En la serie, por cierto, se llamaba pastel de queso, y era tan sabroso que los personajes principales se lo comían directamente del suelo, recogiendo las últimas migas. Era una tarta de queso, cocinada según la tecnología clásica, cuyos ingredientes principales son el queso y las galletas dulces.

Ahora las recetas de pastel de queso son enormes,puedes elegir una receta para cada gusto, así que la tarta de queso seguramente tomó el lugar de la delicia más popular. Hay chizkey-mojito y menta Tarta de queso, chocolate y fresa, sin embargo, y muchos estarán de acuerdo con esto, el más delicioso y popular es la receta de pastel de queso queso es sencilla y accesible para todos. Fue gracias al excelente sabor y disponibilidad de la cocina que este tipo de pastel de queso se hizo tan popular.

Entonces, para preparar esto(puede reemplazarlo con galletas dulces), mantequilla, azúcar, ralladura de limón, vainillina, sal, huevos, harina y, por supuesto, queso cottage. Glaze solo hará una tarta de queso más sabrosa, la receta para el glaseado que también citamos.

Entonces, necesitas romper 300 gramos de galletas ogalleta dulce en una picadora de carne o licuadora. Agregue aproximadamente media taza de mantequilla derretida y 3-4 cucharadas de azúcar. Revuelva a mano hasta que se obtenga una cierta masa homogénea. Coloque la masa en un molde desmontable con un radio de 12-13 centímetros y manipule. Coloque en un horno calentado a 180 grados y hornee durante aproximadamente 9 minutos. Saca la masa y enfríe un poco.

900-950 gramos de requesón a temperatura ambientebatir junto con un mezclador con un vaso y medio de azúcar, media cáscara de limón, una cucharada de azúcar de vainilla y una pizca de sal. Luego agregue 3-4 cucharadas de harina y continúe batiendo. Introduzca 5 huevos grandes de gallina uno por uno y continúe batiendo hasta obtener una masa homogénea.

Lubrique la forma con aceite (pared). Vierta la mezcla resultante sobre la torta. Debajo de la forma, coloque un recipiente de un tamaño más pequeño, medio lleno de agua. Para enviar en un horno por una hora. El pastel de queso está listo, si los bordes están tostados, y el centro es ligeramente gelatinoso, como gelatina.

Deje que la tarta de queso se enfríe durante 8-12 minutos.

Para obtener el esmalte, es necesariomezcle 2 cucharadas de crema agria, media taza de azúcar y media cucharada de vainilla. Haz esto con una licuadora. Extienda el glaseado sobre la superficie de la tarta de queso y hornee por otros 6-7 minutos. Luego, separe con cuidado los bordes de la torta de la forma. Deje que se enfríe un poco antes de repostar.

¡No saque la tarta de queso del formulario antes de usarla! Puede verter el pastel con chocolate, jarabe o mermelada y decorarlo con frutas o bayas, hojas de menta o bolas de helado.

No te olvides al preparar la tarta de quesosu valor de energía. Dependiendo de la fórmula de este delicioso postre, el contenido calórico de la tarta de queso puede ser diferente. Sin embargo, el valor energético, que tiene requesón, cuya receta hemos dado, promedia de 600 a 750 kilocalorías. Por supuesto, esto es mucho, pero debido a que las personas que miran su propia figura, también pueden obtener un sabor extraordinariamente delicado y kilos de más. Para reducir ligeramente el contenido calórico del plato, puede excluir azúcar y vainillina de su receta, en lugar de galletas y galletas, usar panes y cuajada para tomar excepcionalmente sin grasa. Tal tarta de queso de requesón será mucho más agria, sin embargo, ¿quién dijo que es un inconveniente?

Sin embargo, en cualquier caso, incluso si siguesfigura, un pequeño pastel de queso no ha dañado a nadie todavía. En este pastel de queso tarta de queso, uno de los más útiles y sabrosos. El pastel de requesón, cuya receta se observa estrictamente durante la cocción, resultará necesariamente delicioso y "abultado" simplemente no funcionará.

Buen provecho!

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