Ensaladas con pepinos: recetas. Ensalada de pepino fresco

Las ensaladas con pepinos son muy populares, porque el pepinoes el vegetal más famoso, que comenzó a crecer hace unos seis mil años en la India. Luego se hizo popular entre los romanos y los griegos, aunque no como una comida, sino como un remedio curativo para los resfriados y los trastornos digestivos.

El pepino también tiene una gran demanda en Rusia,ya que contienen muchas sustancias útiles y tienen excelentes cualidades gustativas. Además, el uso de estos vegetales ayuda a eliminar la hinchazón, restaurar la fuerza, acelerar el metabolismo y mejorar la digestión.

Se pueden preparar muchos platos diferentes a partir de esta verdura, pero los más populares son las ensaladas con pepinos.

Además, se utilizan como decoración de platos, tallando flores o acordeón. Puedes hacer un vaso de pepino y llenarlo con una ensalada.

Ensalada de pepinos frescos: un plato simple y rápido de preparar. Hay muchas opciones para tales platos, consideraremos algunos de ellos.

Ensalada con ajo y perejil

Además del hecho de que esta ensalada es muy sabrosa, todavíaes muy útil y contiene pocas calorías, por lo que es adecuado para aquellos que quieren perder peso. Para preparar una porción, tome 2-3 pepinos cortos, dientes de ajo, cebollas verdes, perejil, aceite vegetal, vinagre, sal y pimienta.

Los pepinos lavados se cortan en círculos finos,Se coloca en una ensaladera y se espolvorea con vinagre. Si el vegetal tiene una piel gruesa, es mejor cortarlo. Los pepinos se combinan con dientes de ajo pelados y picados, perejil y cebolla finamente picados. Se añade sal y pimienta al gusto. La ensalada se sazona con aceite vegetal.

Ensalada Con Crema Agria

Para aquellos que no se adhieren a una dieta, puedeHacer una ensalada con pepinos frescos con crema agria. Para su preparación, es necesario tomar 4-5 pepinos, un poco de lechuga, una cebolla, 2 huevos, crema agria para aderezar (unos 150 g), un poco de jugo de limón, sal, pimienta, azúcar.

Pepinos lavados cortados en cubos, agregue cebolla picada, verduras, huevos finamente picados. Las hojas de lechuga lavadas y secas se colocan en una ensaladera plana.

Para la salsa mezcle la crema agria, la sal, el azúcar, la pimienta, agregue un poco de jugo de limón. Batir la mezcla ligeramente.

Sobre las hojas de lechuga preparadas esparce una mezcla de pepinos y otros ingredientes y vierta la salsa de crema agria.

Ensalada De Pepino Y Fresa

Este es un plato muy original, tiene un sabor ligero y refrescante. Esta ensalada de pepinos y fresas frescas es muy útil, ya que contiene muchas vitaminas y minerales.

Para preparar la ensalada, tome 200 g de fresas, un pepino, 200 g de yogur griego, 2-3 hojas de estragón y menta, lechuga, aceite de oliva y vinagre balsámico.

Las hojas de lechuga lavadas y secas se colocan en el fondo de la placa. Las fresas se cortan en platos y el pepino en anillos finos. Estragón y menta finamente picados.
Sobre las hojas de lechuga para poner fresas yPepinos, sazonar con aceite de oliva mezclado con vinagre balsámico. En el centro, esparce una cucharada de aderezo de yogur, el resto del aderezo se debe poner en una salsera, que se sirve en la mesa junto con la ensalada.

Ensalada De Col Y Pepino

Este es un plato muy simple y muy común. Para su preparación tomar 500 g de repollo (adecuado para blanco o Beijing), tres pepinos, cebollas verdes, eneldo, tres cucharadas de aceite vegetal, un poco de vinagre, sal, azúcar al gusto.

Se pone el repollo muy picadoEnsaladera, espolvoreada con sal y azúcar, espolvoreada con vinagre y ligeramente triturada. Los pepinos lavados, las cebollas y el eneldo se cortan y se agregan al repollo. Plato necesario rellenar con aceite vegetal y mezclar.

La ensalada de col y pepino va bien con cualquier verdura (pimientos, manzanas, zanahorias).

Ensalada De Pepino Y Tomate

Para los amantes de las verduras será una excelente opción.Ensalada de pepinos frescos, tomates y verduras. Un plato sencillo, sabroso, fresco y saludable como adultos y niños. Para prepararlo, tome 100 g de hojas de lechuga, tres tomates, 4-5 pepinos, un poco de eneldo, dos dientes de ajo, 4 cucharadas. l crema agria, 3 cucharadas. l Mayonesa, sal y pimienta.

Las verduras están bien lavadas. Las hojas de la ensalada se trocean y se colocan en un tazón de ensalada. Pepinos cortados en aros, tomates con rodajas, picar el eneldo. Todos los ingredientes se combinan en una ensaladera.

Para preparar el aderezo, mezcle la mayonesa con la crema agria, agregue ajo picado, sal y pimienta al gusto. La mezcla se rellena con un plato.

Ensalada De Rábano Y Pepino

Esta receta de ensalada de pepino es un signo de cadala anfitriona Para su preparación, tome 200 g de rábanos, 2-3 pepinos pequeños, cebollas verdes, aceite vegetal para repostar (2 cucharadas de L.), un poco de vinagre, sal, especias al gusto.

El rábano y los pepinos se cortan en rodajas finas, cebollas finamente picadas. Mezclando todas las verduras, la ensalada se riega con aceite vegetal, agregue sal y vinagre al gusto.

Ensalada De Pepino Frito Con Zanahorias

Las ensaladas se pueden preparar no solo a partir de pepinos crudos. El plato original de pepinos fritos sorprenderá gratamente a los invitados.

Para hacerlo, necesita tomar un pepino grande, zanahorias (2 piezas), sal al gusto, media cucharadita de vinagre de manzana y salsa de soja, aceite para freír.
Pepinos cortados en cubos, enrollados en harina yun poco de sal. Las zanahorias pican rallado rallado. Los pepinos preparados se fríen durante cinco minutos. Luego freír un poco de zanahoria. Todos los ingredientes se combinan, se sazona con salsa de soja y vinagre. La ensalada debe ser infundida por al menos cuatro horas.

Pepino, palitos de cangrejo y ensalada de maíz

Este es un plato fácil de cocinar.como niños Necesitas tomar 250 g de palitos de cangrejo y maíz enlatado, 4 pepinos, eneldo, sal al gusto, un poco de jugo de limón, manzana verde para decorar.

Palitos de cangrejo y pepinos cortados en cubos,Agregue el maíz enlatado, el eneldo picado y mezcle, sazone con jugo de limón y sal. Una manzana en rodajas finas se coloca encima de la ensalada.

Ensalada con pollo y pepinillos

Las ensaladas con pepinos en vinagre son muy útiles en invierno,Cuando no hay verduras frescas. Para cocinar ensalada de pollo necesitará dos pepinillos, pechuga de pollo (350 g), 30 gramos de queso, dos huevos, dos dientes de ajo, una lata de guisantes verdes y mayonesa para aderezar.

Pechuga de pollo hervida, pepinos y queso se cortan en tiras. Huevos duros hervidos, separa la yema de la proteína. La proteína debe estar finamente rallada, desmenuzar la yema.

En una ensaladera profunda esparcir los guisantes verdes,Espolvoree con la yema, luego con la proteína, rocíe cada capa con mayonesa. Después de eso, coloque el filete superior de queso y pollo rallado, que debe mezclarse previamente con mayonesa. El último será una capa de pepinos encurtidos. Todo salpicado de mayonesa y decorado con anillos de pepino.

Ensalada Sencilla Con Pepinillos

Ensalada sin complicaciones y sabrosa es perfecta para platos principales. Para preparar, tome seis trozos de pepinos en vinagre, media cebolla, tres cucharadas de crema agria y un poco de pimienta.

Pepinos cortados en medio aros, cebolla picada finamente, todo mezclado. La ensalada se sazona con crema agria y pimienta y se mezcla bien.

Aunque las ensaladas con pepinos son muyÚtil, no olvide que existen contraindicaciones para su uso en alimentos. Por lo tanto, no se involucre en este vegetal con aquellos que sufren de úlcera de estómago, úlcera duodenal o gastritis. Los que tienen una enfermedad hepática, hipertensión, aterosclerosis, deben limitar el uso de pepinos salados y en escabeche.

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