Gingerbread Nuevas manos de Año Nuevo. Receta de pan de jengibre de año nuevo con glaseado en casa
Gingerbread New Year's - una hermosa y deliciosa decoraciónen casa para las vacaciones favoritas de todos. Este lote es universal, porque los productos no solo se pueden poner sobre la mesa. El pan de jengibre de Año Nuevo hecho en casa se puede utilizar como juguetes de árbol de Navidad, atando necesariamente pedazos de papel con deseos. Esta pastelería tradicional a menudo se da a parientes y amigos. Aquí hay algunas opciones sabrosas.
Receta para pasteles de chocolate
Medio paquete de mantequilla suave para conectarcon cien gramos de azúcar Se recomienda agregar un paquete de vainillina. Lo principal en esta etapa es mezclar los ingredientes con mucho cuidado con un mezclador durante cinco minutos. Si el azúcar no se disuelve completamente, la zanahoria de Año Nuevo no será lisa, pero su superficie será pareja. A continuación, continúe batiendo, agregando gradualmente tres cucharadas grandes de cacao, un poco de canela, cáscara de naranja, veinte gramos de jengibre rallado fino y un huevo grande. Todos los ingredientes deben disolverse completamente, y la masa se vuelve completamente homogénea.
En un recipiente aparte, mezcle 260 gramos de harina conmedia cucharadita de refresco Ahora comienza a agregar gradualmente la mezcla en la masa. Cuando se vuelve denso, se recomienda mezclarlo con las manos. De la distribución uniforme de la harina depende de la cantidad de galletas de jengibre cocidas de Año Nuevo en el hogar será ordenada.
La masa, que debería verse como plastilina,poner en la nevera durante media hora, pero mejor durante toda la noche. Es necesario enfriarlo bien para congelar el aceite. En este caso, será muy conveniente trabajar con un producto semiacabado. Ahora puedes pasar a la siguiente etapa.
Reglas para trabajar con la prueba de chocolate gingerbread
Antes de comenzar a hornear, se recomiendahacer un producto de prueba. Esto permitirá ver, en primer lugar, cuánto aumentan en volumen, y en segundo lugar, si se forma la cocción. Si el futuro pan de jengibre año nuevo Se derrite inmediatamente, se vuelve grasoso y habrá problemas al transferirlo a la bandeja de hornear, luego deberá agregar harina. Asegúrese de distribuirlo bien, volver a amasarlo y ponerlo en frío.
Si todo está en orden, entonces la masa en el proceso de trabajose recomienda dividir en cuatro partes. Dejamos uno de ellos, retiramos el resto en el refrigerador. La masa debe enrollarse en pergamino. No puede frotar la harina con un rodillo o espolvorear con un producto semiacabado.
A continuación, comenzamos a moldear sus productos favoritos. ¿Qué se puede preparar a partir de una prueba de este tipo? Ofrecemos dos versiones originales.
Gingerbread "Merry Family" y "Snowmen"
Este original pastel puede decorar el árbol de Navidad. Ofrecemos la siguiente receta de pan de jengibre de Año Nuevo en las condiciones de casa.
Los productos deberían ser finos y crujientes.Por lo tanto, la masa debe enrollarse hasta un grosor de no más de 3 mm, porque durante la preparación aumentará. Haga figuritas con figuras y colóquelas en el horno durante 6-10 minutos. La temperatura no debe ser más de 175 grados. Pero se recomienda hacer un pan de jengibre de prueba, para no estropear toda la masa.
Los productos cocidos son geniales. Solo en este caso, los sacamos de la bandeja. De lo contrario, se derrumbarán. Ahora decoramos el pan de jengibre de Navidad con glaseado.
Puedes colgar objetos en el árbol.
Receta de pasteles de miel
Pon un tercio de un vaso de miel líquida en una olla,en una cucharada pequeña de canela, almidón, vinagre, jengibre molido y un poco de sal. Coloque la masa en un baño de agua y, mezclando constantemente, conviértala en una mezcla homogénea. Esta receta de pan de jengibre de Año Nuevo se puede complementar con una pizca de clavo de olor molido. Obtener una pastelería muy fragante.
En la mezcla ahora poner dos tercios del paquete de suavemantequilla y dejar enfriar por completo. En este momento, bata dos huevos de un vaso de azúcar. Revuelva todo junto y comience a agregar harina gradualmente. Solo necesitas tres vasos Por supuesto, todo depende de la calidad de la harina. Coloque la masa bien amasada por un día en el refrigerador. Ahora puedes comenzar a moldear.
Gingerbread New Year "Herringbone" hecho de masa de miel
Tales productos serán una excelente decoración para la mesa principal, o pueden ser coronados con un pastel festivo. Pero no es solo original, sino también muy sabroso pan de jengibre de Año Nuevo. Con tus propias manos Puedes preparar un árbol de Navidad con juguetes y cuentas del esmalte.
Estirar la masa bastante delgada.Luego, usando un cuchillo, cortamos estrellas de diferentes tamaños, desde más grandes a más pequeños. Distribuimos las figurillas en una bandeja para hornear y cocinamos por no más de siete minutos. La temperatura debe ser de aproximadamente 190 grados.
Galletas de jengibre hechas a mano con sus propias manos máses necesario enfriar muy bien. En este momento, prepare el glaseado verde. Formamos los árboles de Navidad, lubricando cada capa y pegándolas de mayor a menor. Deje los productos durante tres o cuatro horas. Ahora puedes ponerlos en una mesa festiva o decorar un pastel.
Receta de galletas de jengibre con miel sin huevos
La opción propuesta es un excelente producto semielaborado paraaquellos que no usan productos de origen animal. A pesar de que no hay huevos en esta receta, el producto final no pierde sus características de sabor.
150 gramos de crema agria baja en grasa frotan muycuidadosamente con 300 gramos de azúcar. Agregue un aceite suave a la mezcla. Tomará un tercio del paquete. Agregue 190 gramos de miel líquida, un poco de sal y clavos de olor, una cucharadita de refresco y jengibre molido. Todo mezclado y poco a poco vierte medio kilo de harina tamizada.
La masa debe amasarse muy bien y enrollarsede ella una esfera. A continuación, envuelva el producto semielaborado en una película alimenticia y envíelo a enfriar durante la noche. Si hay una posibilidad, entonces es posible y por un período más largo. Dado que, sin importar cuán buena sea la receta de pan de jengibre de Año Nuevo en casa, solo una masa bien fría será elástica y flexible. Comida lista para cocinar. Enróllelo hasta un grosor de al menos 10 mm.
Receta de pan de jengibre de Año Nuevo con glaseado "Regalo"
Dichos productos son una gran opción para regalos.La receta propuesta para pan de jengibre de Año Nuevo con glaseado se puede cambiar y complementar. Para su preparación necesitarás una masa de chocolate o de miel (con o sin huevos), un cuchillo, diferentes moldes, un poco de paciencia, más imaginación y un buen horno.
Puede preparar tales productos: árboles de Navidad, zapatos y bastones. Ellos muy complacerán a los niños.
Y la próxima versión de la presentación es más adecuada para invitados adultos.
Un regalo original puede ser un juego de pan de jengibre hecho de chocolate y productos de miel, elegantemente decorado. Hacerlos no es difícil.
En conclusión, nos detendremos en cómo preparar adecuadamente el glaseado. Se puede hacer de manera muy simple. Sin embargo, debe seguir ciertas reglas e hitos.
200 gramos de azúcar en polvo deben ser cribados.Para obtener un glaseado de calidad, se recomienda repetir este procedimiento dos o tres veces. Luego, agréguelo a la proteína y comience a batir la mezcla hasta obtener una espuma empinada. Poco a poco, espolvoree una cucharada pequeña de almidón y vierta un poco de jugo de limón. Si necesita un esmalte de color, agregue colorante para alimentos.
Lo aplicamos con una jeringa culinaria especial. Para este propósito, también puede usar un paquete ajustado. Rellene con esmalte, corte la esquina y presione suavemente, aplicando patrones.
Después de decorar el pan de jengibre, se recomienda ponerlo en un lugar frío y dejarlo durante varios días en un recipiente de vidrio o plástico.
Cómo almacenar productos terminados
Cualquiera que sea la receta de pan de jengibre de Año Nuevo, la ventaja única de esta cocción es que los productos se pueden almacenar por un tiempo. Lo principal es organizar este proceso correctamente.
Puede almacenar pan de jengibre en un contenedor especial hastacatorce días en el caso de que la temperatura sea de aproximadamente 18 grados, y la humedad relativa del aire sea de aproximadamente el 75 por ciento. Los productos en este caso se suavizarán todos los días.
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