Ensalada "Mushroom meadow": tecnología de cocción
Vacaciones para la anfitriona: esto no es tanto una excusa parademostrando sus talentos culinarios, como una oportunidad para complementar su arsenal con nuevos platos deliciosos. Según la tradición rusa, las mesas deben tener platos hermosos, satisfactorios y especiales. Haga que sea memorable con la ayuda de una variedad de ensaladas únicas.
Ofrecemos una receta para un plato extraordinario y muy delicioso: una ensalada "Mushroom Glade", que se verá espectacular y que complacerá a los huéspedes con su sabor original.
Para prepararlo necesitarás:
- medio litro de champiñones enteros marinados del mismo tamaño;
- tres grandes tubérculos de patata hervidos;
- dos zanahorias hervidas medias;
- trescientos gramos de pollo hervido;
- tres huevos duros;
- varios pepinos encurtidos;
- mayonesa;
- plumas de cebollas verdes;
- cien gramos de hojas de ensalada;
- cincuenta gramos de perejil y eneldo.
Lo más destacado del plato es la apariencia y espectacularidadalimentar Por lo tanto, la ensalada "Mushroom Glade" es mejor para cocinar en un recipiente profundo, que tiene un fondo ancho y lados altos. Ella debe ser forrada con película de comida o cuidadosamente y exactamente extender mantequilla.
A continuación, comenzamos a colocar en el fondo muy apretado,uno al lado del otro, los champiñones marinados caen. Se recomienda comprar una pequeña lata de champiñones enlatados. Adecuados son miel dura o champiñones, y los hongos deben tener necesariamente un bonete y una pierna.
Además, molemos el lavado y el perejil lavados yeneldo, mezclarlos a fondo. Comenzamos cuidadosa y densamente a llenar la mezcla con hongos. Es necesario asegurarse de que los verdes los cubran por completo. Las piernas no deben sobresalir. Se recomienda hacer que la capa sea necesariamente densa. Para lograr este efecto, los verdes deben manipularse un poco, tratando de no dejar los champiñones.
Luego aplicamos una malla de mayonesa. La regla básica en este caso es que la salsa no es demasiado. De lo contrario, la ensalada "Mushroom Glade" resultará muy líquida. Por lo tanto, se recomienda guardar la mayonesa en la hoja verde.
Ahora con un rallador grande molimoszanahorias, extiéndelas sobre el verde. Para hacer esto, es necesario, apretar firmemente, para que los greens no sean visibles. Asegúrese de poner una rejilla de mayonesa, que debería ser un poco más generosa que la anterior.
La siguiente capa se recomienda para adelgazarpajitas de pepinos encurtidos. Pero debe tener en cuenta que debe presionarse, de lo contrario, el exceso de humedad puede humedecer excesivamente la ensalada "Mushroom Glade". A continuación, los pepinos se comprimen un poco, hacen una malla de mayonesa, pero no muy gruesa.
Solo la misma paja que necesitas para cortar pollo. Lo ponemos en una ensalada, le ponemos salsa. Si hay un deseo, entonces puedes usar jamón o cerdo hervido.
La siguiente capa debe ser huevos rallados en un rallador grande. Se recomienda sal y hacer una generosa malla de mayonesa.
La última capa es papas grandes ralladas. También es un poco de sal y lubrica bien con mayonesa.
El plato debe dejarse toda la noche en el refrigerador para remojarlo. Si no existe tal posibilidad, entonces será suficiente mantenerla durante tres o cuatro horas a temperatura ambiente.
Ahora veamos cómo preparar una ensalada"Mushroom Glade" a la llegada de los invitados, por lo que adquirió su espectacular vista. Para hacer esto, debe colocar las hojas de ensalada en el fondo del plato hermoso, luego voltee el recipiente, en el que se hizo nuestra ensalada, al revés y colóquelo sobre los vegetales. Ahora quítelo con cuidado para que las capas de la ensalada no se desmoronen, y los champiñones, como un verdadero prado de hongos, permanecerían en la parte superior. A continuación, decorar la superficie con ramitas de eneldo y perejil.
Resulta una ensalada muy inusual, que siempre es del agrado de todos los invitados.
Buen provecho!
</ p>>
