Cazuela de cuajada sin manga: deliciosa y dietética
De acuerdo con la enciclopedia culinaria, la primeraLa cazuela (de macarrones con queso) fue preparada por la anfitriona estadounidense E. Joliker en 1866. Hoy este maravilloso plato es refinado y tiene un aspecto completamente diferente. Si antes había pocas opciones para cocinar cazuelas, ahora hay muchas. En cualquier libro de cocina puedes encontrar cientos de tipos de cazuelas con diferentes ingredientes: bayas, frutas, verduras, huevos, azúcar, mantequilla, cereales, etc. La composición anterior convierte la cazuela en un plato bajo en calorías y saludable tanto para el adulto como para el bebé. Mientras tanto, hay una categoría de personas a las que no les gusta y no tolera la sémola, el componente principal de la cazuela clásica de cuajada. Por esta razón, en lugar de manga, muchas personas usan trigo, harina de maíz o almidón. ¿Y cómo es una cacerola horneada de requesón sin manga? Considere una receta simple y fácil de preparar para guisos de bebés y alimentos dietéticos.
Cazuela de requesón con manzanas Sin mangas proporciona los siguientes ingredientes:
- poco más de la mitad de 1 kg de requesón (natural, fresco, bajo en grasa);
- 0,5 kg de manzanas agridulces;
- 2 huevos frescos
- 100 ml de leche tibia;
- 100 g de azúcar granulada;
- 2 cucharadas de almidón (papa);
- alrededor de cinco cucharadas de crema agria;
- 3 cucharadas de harina (trigo);
- jugo de un limón;
- una pizca de azúcar con sabor;
- Algunas nueces molidas.
Etapas clave de la preparación:
1. Con cuidado frote el queso cottage a través de un tamiz con agujeros grandes para crear una masa homogénea. En la masa de cuajada resultante, agregue alternativamente harina, almidón, leche, azúcar de vainilla, jugo de limón. Mezcle todos los ingredientes agregados. También bata un huevo con azúcar a un tono claro y un volumen notable. Transfiera la masa de aire del azúcar y los huevos a un recipiente con queso cottage, revuelva suavemente.
2. La mezcla resultante en forma de gachas viscosas se envía a una bandeja de horno ordinaria con papel de panadería o en un molde de silicona. Ahora prepare las manzanas, que deben ser limpiadas con una servilleta, cortadas en rodajas finas (sin el núcleo). Expondremos las manzanas cortadas en la mezcla preparada anteriormente con requesón. Además, la cazuela de cuajada sin manga rocía con nueces molidas para obtener un sabor especial.
3. Después del formulario con la cazuela, lo enviamos al horno precalentado a 175-190 ° С durante media hora. Mientras que la cazuela de requesón sin el mango se cuece al horno, amasamos la crema agria con azúcar (1 cucharada).
4. Sacamos del horno una forma de cacerola, distribuimos el relleno mixto de crema agria dulce sobre toda la superficie. Inmediatamente después, la cazuela de cuajada sin el mango se pone una vez más en el horno y se hornea durante varios minutos hasta que esté completamente lista. En conclusión, la cazuela de la cuajada se riega con crema agria y se sirve sobre la mesa.
¡La cazuela de queso cottage sin manga está lista! Como vemos, un plato similar se prepara mucho más rápido que un pastel. Además, también es mucho más útil, lo que es una ventaja innegable de la cazuela.
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