Cómo cocinar un guiso de verduras con champiñones

En la cocina vegetariana, hay muchosrecetas en las que puedes preparar un guiso de verduras con champiñones, con frijoles y muchas verduras frescas. Puede mostrar imaginación, experimentar con ingredientes y obtener diferentes recetas para un guiso ligero y sabroso. Varias variantes de este plato se discuten en el artículo.

Comencemos con lo más simple. La calabaza, las papas y las zanahorias deben cortarse en rodajas y fritas por separado en una sartén con aceite vegetal en ambos lados para formar una corteza rojiza. Luego ponga las verduras en un plato.

Por separado, freír las inflorescencias de coliflor ycebollas finamente picadas. Cortar los tomates con anillos, y cortar los verdes y el ajo finamente con un cuchillo. En una sartén honda con aceite vegetal precalentado, coloque finas placas de champiñones y fríalos hasta que aparezca el jugo. A continuación, agregue las zanahorias, las cebollas y las papas y continúe cocinando a fuego lento durante varios minutos.

Lo último para poner en la sartén zucchini,Agregue el agua, cubra y deje cocer a fuego lento durante 20 minutos. A continuación, agregue el ajo, las hierbas y las rodajas de tomate y lleve a la preparación. Dependiendo de la jugosidad de vegetales y hongos, se formará una cantidad diferente de líquido. Por lo tanto, al final de la cocción, es posible agregar agua no al extinguir, pero crema agria o pasta de tomate.

Es muy importante recordar: para que el guiso de verduras con champiñones fuera hermoso y suave, no es necesario mezclar las verduras con frecuencia durante la cocción. De lo contrario, de coliflor y champiñones puede obtener puré de papas, lo que estropeará significativamente la apariencia y el sabor del plato.

Si en el estofado de verduras con champiñones agrega rojoPimienta búlgara, frijoles enlatados, coles de Bruselas, esto le dará al plato un sabor original y picante, y la apariencia será más festiva y hermosa. Especialmente decorado con un plato de rebozuelos o ceps, cortado junto con patas con placas delgadas.

En el verano en la casa de campo, puede preparar un guiso de verduras conchampiñones, recogidos en las franjas de las plantaciones forestales en el macizo dacha. La necesidad de salsa de soja para freír rápidamente pequeños trozos de calabacín, zanahorias y cebollas, a continuación, añadir a las piezas de pan de setas, jugo de tomate en vez de agua, el zumo de medio limón y media taza de vino blanco seco. Deje que el líquido se evapore un poco, agregue hojas verdes, cúbralo con una tapa y póngalo a disposición.

Tal receta de ragú con setas entregará el verdaderoplacer con su sabor y aroma. Intente cocinar y vea por sí mismo que sin papas puede obtener un plato abundante y delicado, de forma rápida y sin grandes gastos.

A principios del verano, cuando todavía no hay papas jóvenes,guiso de verduras muy tópico con arroz. Los ingredientes se pueden preparar por separado, y luego en un tazón de arroz poner unas cucharadas de guiso de vegetales líquidos. Y puede cocinar todos los ingredientes al mismo tiempo, en el multivark, en el modo de enfriamiento durante 1 hora.

Amantes experimentadas en el otoño, haciendo espacios en blanco para el invierno,enrolle un guiso de verduras con arroz, que puede usarse como un refrigerio frío. En invierno puede usarse como relleno de sopa.

Para cocinar estofado es necesario en un caldero grandevierta una botella de aceite vegetal y hiérvala. Luego tome turnos para poner cebollas picadas, zanahorias, pimienta búlgara (1 kg cada uno) en el caldero. Cada vegetal se revuelve por 10 minutos, luego simplemente agrega uno nuevo. Luego debe colocar pequeños trozos de tomate (3 kg), arroz (2 tazas) y en un fuego pequeño, revolviendo, guisar hasta que esté listo. Al final, agregue sal, agregue pimienta y especias. En forma caliente, vierta sobre frascos y rollos estériles.

Se puede crear un verdadero plato festivo a partir devegetales coloridos brillantes, champiñones, crema y limón. Para hacer esto, debes llevar zanahorias, berenjenas, maíz, guisantes, patatas y calabaza. Todas las verduras deben colocarse en una fuente para hornear o en macetas, rellenas con salsa de crema, jugo de limón, salsa de soja y azúcar. Primero, cocine las verduras debajo de papel de aluminio a una temperatura de 180 grados, luego retire la lámina, agregue todas las especias, baje la temperatura a 160 grados y aún apague los minutos.

Consigue un guiso de verduras fragante y delicioso con champiñones, brillante y jugoso. Se puede preparar para una cena familiar, para una cena festiva con amigos, como un desayuno fácil y rápido en los días de verano.

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