Aprende a hacer helados en casa
En el calor del verano, vienen a la mente los pensamientos sobre el heladopor ellos mismos Y si los adultos de alguna manera logran resistir la tentación, entonces los niños no dejan de soñar con eso. ¿Qué debería hacer? ¿Cómo evitar el daño de los productos de la tienda con exceso de azúcar y conservantes? La salida es simple: hacemos helado nosotros mismos. Por sus propias fuerzas, puede hacer un verdadero manjar, incluso si no tiene una heladera especial.
Helado de vainilla
Si decides aprender a hacerlohelados en casa, intente comenzar con un relleno clásico. Necesitará los siguientes productos: un cuarto de litro de leche, un cuarto de litro de crema, un par de cucharadas de azúcar, cuatro o cinco yemas de huevo, un poco de azúcar de vainilla. Comencemos a preparar el postre. Hervir y enfriar la leche, frotar las yemas con azúcar y vainilla. Puede batirlo con una licuadora, o manualmente. Vierta suavemente la leche fría en la masa de huevo y coloque la mezcla en un fuego débil. Revuelva periódicamente hasta que el producto se espese. Retirar del plato, dejar enfriar y pasar al refrigerador. Después de un tiempo, mezcle la mezcla con la crema batida y transfiera el producto al congelador. Cada pocas horas, bate el helado y vuelve a limpiarlo hasta que esté frío.
Helado de frutas
Si quieres saber cómo hacer helados sincrema, intente hacer hielo de fruta. Tome 500 mililitros de jugo de naranja sin pulpa, cien mililitros de piña y seis cucharadas de azúcar. Precaliente el jugo de naranja en un baño de agua, agregue azúcar y espere hasta que esté completamente disuelto, luego vierta el jugo de piña. Vierta la mezcla sobre los moldes de helado y congele. Esto tomará alrededor de doce horas. Cuando la mezcla se vuelva un poco más espesa durante el proceso de congelación, agregue una varilla de helado a cada molde.
Has descubierto cómo hacer helado en casacondiciones, y ahora quieres experimentos? Intenta hacer un postre de fresas. Necesitará tres yemas, un cuarto de litro de leche y un cuarto de litro de crema, cien gramos de azúcar granulada, dos vasos de fresas y un poco de esencia de vainilla. Mezcle las fresas con la mitad del azúcar. Ponlo en el refrigerador. Combine las yemas con leche y residuos de azúcar, caliente, no hirviendo, para que la masa se vuelva homogénea. Deje que la mezcla se enfríe y muévala al congelador por un par de horas, revolviendo ocasionalmente para que la textura sea suave y suave, sin bolsas de hielo. Agregue la crema, la vainillina, mezcle, cubra con fresas y azúcar. ¡El postre colorido y delicioso está listo! Si lo desea, las fresas se pueden mezclar con una licuadora y agregar directamente al helado. Al saber cómo hacer helados en casa, puedes crear tus propias recetas y combinaciones de sabores. Preocuparse por el daño ya no tendrá que hacerlo, y el calor del verano dejará de ser un problema.
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