Para preparar para su familia una variedad de segundos platos para cada día, necesita un poco de habilidad y práctica.
Veamos algunas recetas interesantes. Y, conociéndolos, puede elegir un segundo curso rápido y sabroso de acuerdo con sus preferencias.
Guiso de calabacín
Para preparar el segundo plato de forma rápida y deliciosa,debe tener un buen horno. Es en ella donde puedes cocinar este maravilloso guiso. Para él caben zucchini maduros y demasiado grandes, de los cuales es difícil cocinar otra cosa. Necesitas unos cinco kilogramos de zucchini, esto es cinco o seis verduras grandes. Si están demasiado maduros, es mejor eliminar no solo la cáscara, sino también las semillas, porque son resistentes y estropean el sabor del plato.
También necesita cinco bulbos grandes, dos cabezasajo, seis tomates medianos y tres cucharadas de pasta de tomate, tres cucharaditas de sal, pimentón o pimiento rojo, ciento cincuenta gramos de aceite de girasol. Calabacín pelado y calabacín de semillas cortado en trozos grandes, colóquelos en una bandeja para hornear honda, sal y ponga en un horno caliente durante veinte minutos (la temperatura debe estar por encima de 200 grados Celsius). Mientras están languideciendo, cepille las verduras restantes. Cebollas finamente picadas, guardar en aceite: esto tomará hasta quince minutos. No te olvides de remover, porque el sabor de las cebollas quemadas estropeará el plato. El ajo también necesita ser limpiado. Corta cada diente por la mitad. Corta los tomates en cubos grandes. Cuando la cebolla se rescata por completo, en el centro de la sartén se necesita hacer un surco y colocar el ajo picado directamente sobre las cebollas. Revuelva que no necesita
Deberías freír el ajo en el centro de la sartén enpor cinco minutos. Luego agrega los tomates. Después de veinte minutos, saque el zucchini del horno, revuelva y vuelva a colocarlo por el mismo tiempo. En una sartén, donde se cuecen las cebollas, el ajo y los tomates, coloque la pasta de tomate y las especias (sin embargo, puede prescindir de ellas). Tome la bandeja para hornear con calabacín y mezcle su contenido con el contenido de la sartén. Cocine a fuego lento durante otros veinte minutos. Si sabes cómo cocinar esos segundos platos, de forma rápida y sabrosa, puedes alimentar a toda la familia.
Panqueques de carne con pollo y queso
Cocinar segundos platos de carne rápidamente y delicioso -no tiene que ser capaz de freír las chuletas. No hay una alternativa menos atractiva: los buñuelos de pollo. Son inusualmente sabroso y jugoso, y también hermoso. Para cocinarlos, ni siquiera necesitas una picadora de carne. Tome un kilo de filete de pollo, ciento cincuenta gramos de harina y la misma cantidad de crema agria (puede reemplazarse con kéfir), doscientos gramos de queso duro, sal, cuatro huevos y un montón de verduras. Cortar el pollo en cubos pequeños, mezclar en un recipiente con queso rallado, huevos, sal y crema agria. Picar finamente los verdes y agregar al grueso. Agregue la harina y revuelva. El peso debe mantenerse durante veinte minutos, luego puede formar un panqueque con una cuchara y freír en aceite. Como puede ver, preparar el segundo plato es rápido y sabroso, y lo más importante, sin hacer ningún esfuerzo especial, no es nada difícil.
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