Sopa de guisantes con salchicha ahumada

A menudo, cuando era niño, mi madre cocinaba sopa de guisantes consalchicha ahumada. Desde entonces, los productos en las tiendas han aumentado, el rango es impresionante, pero, aún así, la sopa favorita de la infancia es un invitado frecuente en la mesa del comedor.

Una sopa de guisantes tan diferente

Un gran producto para ambas publicaciones y paramenú diario habitual. Los guisantes son las primeras de las plantas cultivadas. Está presente en muchos platos de la cocina nacional. Cada uno de los países ha hecho en la receta de sopa de guisantes algún tipo de producto, lo que le da al plato una nota nacional. Mongoles añadió tomate con crema agria, el vino italianos diluida, y queso parmesano, alemanes plato de carne ahumada dieron su acento, utilizado en la sopa salchichas, costillas, apio, costillas de cerdo, salchichas ahumadas y otras golosinas en los diferentes países. En Rusia, se prepara una sopa de guisantes con salchicha ahumada, pollo y tocino, y también se utilizan caldos de carne y pollo.

Consejos útiles

La receta del plato es simple. Pero primero, permítame dar un consejo. Antes de cocinar, los guisantes deben empaparse por un mínimo de cinco horas. El hecho es que después de remojar la película de guisantes se desprende, llevando consigo el olor natural del producto, el sabor del plato se mejora enormemente. Agua, que estaba empapada, drenada y reclutada fresca.

Cocinamos sopa de guisantes con salchicha ahumada

Tome los guisantes remojados - 1 vaso, cocínelo entres litros de agua alrededor de una hora. Mientras está hervida, limpiamos las papas, cortadas en cubos. Agregue a los guisantes listos, y luego la salchicha, corte como desee (cubos, rayas). Cocine hasta que las papas estén listas. Mientras tanto, hacemos un asado de una zanahoria y una bombilla. Las zanahorias son mejor ralladas. Pica las cebollas finamente. Pase las verduras en aceite vegetal, luego agregue a la sopa, sal, agregue las especias y laurel, cocine durante unos diez minutos. La sopa está lista. Antes de servir, ponga el eneldo y el perejil, así como cualquier otra hierba fresca para su gusto. Por cierto, la sopa de guisantes con pollo ahumado se prepara de acuerdo con la receta descrita anteriormente, simplemente cambie la salchicha por un ave. Resulta que dos platos diferentes, que es más delicioso, depende de usted.

Otro consejo útil

Puedes cocinar sopa de guisantes sin patatas. El plato no pierde nada de esto. La sopa de guisantes original es pura. Por cierto, cada nueva especia cambia el plato, dando su propio sabor único.

Para la nota

• En el verano, nuestra sopa favorita se puede cocinar con guisantes verdes. La sopa de guisantes con salchicha ahumada se obtiene en un color verde suave, mientras que de secado puede ser amarillo.
• A los niños se les puede ofrecer este plato de almuerzo con bizcochos. Les gustará su idea y no la dejarán sin atención, habiendo comido hasta la última cuchara.
• En la receta clásica que se describe aquí, además dede todas las demás cosas, puede agregar sus hongos favoritos. Los guisantes no son malos con ellos combinados. Para hacer esto, los champiñones se cocinan hasta que estén listos, y luego se fríen con cebollas y zanahorias.

Guisantes para toda la cabeza

Además de las sopas, otros platos están hechos de guisantes,por ejemplo, cereales y rellenos. Experimentando con especias, encontrarás tu receta favorita. Guisantes: un producto valioso para ayunar, por lo que amé a todo el mundo. Un delicioso primer plato, familiar desde la infancia. Buen provecho!

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