Deliciosa cazuela de albóndigas con salsa de crema agria
La cazuela de las albóndigas resulta especialmentesabroso, si para su preparación utilizar los productos semiacabados de propia fabricación. Después de todo, el producto de la tienda no siempre es de alta calidad. También vale la pena señalar que este plato se prepara con bastante facilidad y rapidez.
Deliciosa cazuela de albóndigas (con foto y receta)
Productos requeridos para la masa:
- harina de trigo tamizada - a partir de 1 kg (añadir a la densidad);
- un huevo de gallina del tamaño habitual - 2 piezas;
- sal común - 1/4 de una cuchara pequeña;
- agua potable - 1/2 taza.
Preparación de la base de huevo
A la cazuela de las albóndigas resultó delicioso,y los productos semiacabados no se desmoronaron durante el tratamiento térmico, es muy bueno amasar una masa espesa. Para hacer esto, debes separar los huevos, agregarles sal, agua potable y harina de trigo. A continuación, debe hacer una base empinada y colocarla en una bolsa de plástico durante 30-50 minutos.
Productos requeridos para el llenado:
- ternera fresca - 900 g;
- cebolla (bulbos pequeños) - 2 piezas.
- sal cocinada - 2/3 de una cuchara pequeña;
- pimienta roja -1/2 cuchara pequeña.
La cazuela de las albóndigas resultará sabrosa y jugosade cualquier tipo de carne Decidimos comprar ternera fresca con una pequeña cantidad de grasa. Debe lavarse, cortarse en una picadora de carne junto con cebollas peladas, y luego mezclarse bien con sal y pimienta.
Modelado de productos semiacabados
Para formar ravioles, necesitas adelgazarextienda una parte de la base terminada, y luego córtela en tazas con un cuchillo redondo o vidrio (hasta 4 cm de diámetro). Después de eso, se requiere que cada pieza de masa se distribuya en la primera cuchara de carne picada y pellizcar fuertemente los bordes, dando al producto semiacabado una forma semicircular. Por analogía, todos los productos restantes también se realizan.
Productos requeridos para reabastecimiento de combustible:
- huevo de gallina de tamaño normal - 2 piezas;
- crema agria 20% - 180 g;
- pasta de tomate - 4 cucharas grandes;
- queso duro - 145 g.
El proceso de llenado
Cazuela de albóndigas requiere un requisito obligatoriouso de relleno fragante Como huevos fuertemente batidos, así como una mezcla de 20% de crema agria y pasta de tomate. Para que la cena se vea más bella, también debes usar queso duro rallado.
Formando un plato
Para crear un almuerzo tan abundante y deliciosodebe tomar una forma profunda, lubricar su superficie con mantequilla, y luego colocarse suavemente hecho pelmeni. Encima de ellos, debe verter los huevos batidos, y luego poner la crema agria con salsa de tomate y cubrir generosamente con queso rallado.
Tratamiento térmico
Cazuela de albóndigas en el horno se prepara enpor 35-43 minutos. Durante este tiempo, los productos semielaborados se volverán suaves y completamente empapados con una fragante salsa. Después de apagar el horno, se recomienda que se enfríe un poco, luego corte y divida en platos.
Cómo servir adecuadamente la mesa
Para presentar la cazuela de los raviolis a los miembros de la familia debe estar en forma caliente junto con hierbas y verduras frescas, así como pan de trigo.
</ p>>
