Acerca de lo sabroso que es cocinar mermelada de Victoria

Qué es Victoria, sabe, muy probablemente, todosjardinero, el amante habitual de las bayas, que las adquiere en el mercado, ni siquiera puede adivinarlo. Por lo tanto, para empezar, es necesario explicar qué es la Victoria, y solo entonces comenzar la historia de cómo cocinar una deliciosa mermelada.

"Victoria" es una variedad de grandes fresas de jardín. Ahora es costumbre llamar a cierto tipo de Victoria, pero no a cualquier fresa que crezca en el jardín. A menudo, incluso la jardinería experimentada lo confunde con fresas. De hecho, Victoria tiene un sabor diferente de las fresas y aunque similar, pero aún otras flores y hojas. Lo principal, una diferencia clara en el jardín - los arbustos de fresa superan significativamente a las fresas en altura. Además, los rendimientos de las fresas superan significativamente a la fresa, que es causada por el hecho de que las fresas (incluida Victoria) son una planta monoica, es decir cada flor contiene un pistilo y un estambre, lo que simplifica enormemente la reproducción.

¿Qué sabrosa es cocinar mermelada de Victoria? Por supuesto, cada casera tiene su propia receta personal. Consideraremos uno de los probados por el tiempo. Su aplicación garantiza un resultado exitoso y agradables noches de invierno con una taza de té con una fragante mermelada.

Productos requeridos

Para la preparación de 4-5 latas de medio litro de mermeladanecesitamos lo siguiente: Victoria - 2 kg, arena de azúcar - 1 kg, zumo medio limón o 0,5 cucharadita. ácido cítrico y, por supuesto, latas, tapas y una máquina para enrollar. Antes de que puedas preparar mermelada desde Victoria, debes esterilizar los frascos y poner un par de platos pequeños o platillos en el congelador. Nos serán útiles para asegurarnos de que el atasco esté listo.

Preparación

Ahora todo está listo, procedemos a describir cómosabrosa para cocinar mermelada de Victoria. Tome una olla de cinco litros y colóquela en capas de fresas, vertiendo cada capa de azúcar. En este estado, debe dejarse a temperatura ambiente durante 3-4 horas. Las bayas deben dar jugo. Una vez en media o dos horas, el contenido de la olla puede mezclarse. Después del tiempo especificado, colocamos las bayas en un fuego pequeño y, agitando, esperamos la disolución completa del azúcar. Si no hay suficiente líquido, agregue un vaso de agua. Cuando el azúcar esté completamente disuelto en el almíbar, agregue el fuego y haga hervir el atasco. Ahora agregue el ácido cítrico o el jugo de limón a la mezcla, que le dará al salvado un sabor más vivo, y también servirá como conservante, asegurando el almacenamiento prolongado de nuestra pieza de trabajo, y continuará hirviendo durante otros quince minutos.

Ahora necesitaremos el preparadoplatillos refrigerados. Para comprobar la preparación del atasco, lo recogemos en una cucharilla y lo ponemos en un platillo para que se enfríe. Si el atasco no se extiende, entonces está listo.

Eso es todo, ahora sabes cómo cocinar deliciosamentemermelada de Victoria. Él se mantuvo y puede ser embotellado. Si se da prisa y vierte de inmediato, las bayas se separarán del jarabe y flotarán. Mientras llega el atasco, y llevará 20 minutos, puedes preparar las latas, es decir, su esterilización. Ahora se puede verter mermelada sobre latas e inmediatamente hacerlas rodar. Los bancos se envuelven mejor y cierran la tapa hasta que se enfría por completo.

Ahora todo se trata de lo sabroso que es cocinar mermelada de Victoria. Disfruta del sabor del verano: ¡la mermelada se puede guardar hasta dos años!

</ p>>