Tomates solim con aspirina: recetas interesantes

Las verduras más populares para enlatartodos los tiempos fueron considerados tomates y pepinos. En el período de verano-otoño, muchas amas de casa tratan de obtener la mayor cantidad de suministros domésticos posible para el invierno. Para diversificar el surtido de encurtidos, ofrecemos una receta probada para generaciones: tomates con aspirina.

El ácido acetilsalicílico cumple el papel deantibiótico, previene la propagación de microorganismos patógenos, contribuye a la preservación de los atardeceres del canal y le da a las verduras un sabor peculiar. Para crear este original y favorito de muchos platos necesitará un mínimo de esfuerzo y tiempo, pero el resultado superará las expectativas. Y es agradable tener un recipiente con un refrigerio tan brillante en el tiempo frío y tratarla con sus seres queridos.

Tomates amargos con aspirina: una receta para cocinar

Tome 10 litros de líquido, ocho kilogramostomates frescos, 10 tabletas de aspirina, azúcar (medio kilogramo), trescientos gramos de sal de mesa y vinagre 9% (500 ml). Para su gusto, puede tomar un montón de eneldo, hojas de grosella, cilantro, rábano picante, ajo y perejil.

Enjuague bien los recipientes, luego súbalosEsterilización en un baño de agua con tapas. Los tomates deben enjuagarse con agua corriente, luego apisonarse fuertemente en recipientes, alternando con verdes. En el agua hirviendo, disuelva las tabletas, sal, vinagre y azúcar, vierta en latas, cierre los párpados. Almacene los tomates con aspirina preferiblemente en el sótano o en el ático, donde no haya luz solar directa.

Manera fría

En un frasco de tres litros necesitarás lo siguienteIngredientes: (. 2 PC) dos fuertes kilogramos de tomates sin defectos y daños, dos cebollas, pimentón, dientes de ajo dos, aspirina, apio, hinojo, sal y polstakana vidrio vinagre.

Las verduras se lavan bien. Cebollas cortadas en varias piezas, el pimiento búlgaro - rodajas, apio - arbitrariamente. Coloque las verduras cocidas. En el líquido, mezcle la sal, el ácido acetilsalicílico y el vinagre. Vierta los tomates con agua fría con aspirina, cubra con tapas limpias y sostenga los recipientes en un recipiente con agua caliente (unos minutos). Use después de 60 días.

Tomates marinados para el invierno con aspirina

Esta receta requerirá tomates pequeños,preferiblemente desatendido. Demasiado suave se agrietará y se convertirá en un desastre. En un recipiente de tres litros toma: pimienta dulce, hojas de laurel, zanahoria, pimiento (4 PCs.), Dientes de ajo, hojas de grosella o frambuesa, cilantro, perejil, eneldo, dos aspirinas. Para salmuera: cien gramos de vinagre, azúcar (50 g), sal (dos cucharas).

Para comenzar, preparamos todas las verduras: decantar, limpiar, cortar. En un frasco esterilizado, distribuimos todos los productos enumerados anteriormente, sin olvidar las tabletas. Si eres fanático de los afilados, agrega una vaina de ají. Hierva el agua, agregue vinagre, sal y azúcar. Cuando el adobo esté un poco frío, llénelo con latas hasta la parte superior, enrolle y reorganice los tomates con aspirina en el sótano.

Surtido de pepinos y tomates

Toma un kilogramo de vegetales frescos, sal grande(Aproximadamente 60 g), la hoja de laurel (2 PC.), Rábano picante, pimienta (5 PC.), Hinojo, pimienta negro, cinco dientes de ajo, cinco hojas grosellas y cerezas, rama shiritsy, ácido acetilsalicílico (3 Tabla). Y litro de agua

Cuando elijas pepinos y tomates, mira con cuidadoen la apariencia. Lo principal es que las verduras no están dañadas, de lo contrario, los bancos explotan. Enjuaga todas las especias. Los verdes pueden conservarse en una taza de agua fría durante media hora.

En la parte inferior de un contenedor limpio ponga lo anteriorproductos. Todas estas especias darán a los pepinos un crujido agradable y rico sabor. Coloque los pepinos y los tomates encima, alternando los vegetales. En el recipiente, agregue tabletas ralladas, azúcar y sal. Vierta agua hirviendo e inmediatamente enrolle los tomates para el invierno con tapas de aspirina. Dale la vuelta, deja que los bancos se enfríen y muévete a una habitación oscura.

Decapado seco

El nombre de este método de conservación es evidentepor ti mismo Para la salazón no necesita líquido, como usted entiende, los tomates estarán en su propio jugo. En este caso, la sal debe tomarse en grandes cantidades, por 10 kilogramos de vegetales un kilogramo de hojas de sal.

Puedes apilarlos en barriles de madera yfrascos de vidrio, generosamente espolvoreados con sal. Hay para tirar tabletas de aspirina. Para acelerar el proceso de decapado, cada tomate debe perforarse con un tenedor. Después de todas las manipulaciones en los tomates con aspirina, se establece una fuerte opresión y el recipiente se cubre con una tapa.

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