Cómo cocinar queso de cabra en casa

Es muy importante comer no solo delicioso,pero también es útil para los productos corporales. Sin embargo, en nuestro tiempo no es tan simple. Mucho más a menudo en los estantes de las tiendas se venden productos que contienen una gran cantidad de tintes, conservantes y potenciadores del sabor.

Y esto, por supuesto, no les agrega valor. Para que su familia coma completamente y de manera equilibrada, usted debe aprender a cocinar la mayor parte de la comida usted mismo. Por ejemplo, queso de cabra. En casa, no será menos delicioso de lo que se vende en las tiendas. Sin embargo, usted decide qué ingredientes se usarán. Esto reduce significativamente el riesgo de agregar "química" adicional.

Para hacer queso con leche de cabra en casa, necesitará los siguientes ingredientes:

Huevos de gallina (proteína seca) - 3 piezas
Albahaca seca - 2 cucharaditas.
Crema agria (contenido de grasa - 30%) - 400 g.
Leche de cabra cruda - 2 litros.
Sal - 2.5 cdas. l.
Eneldo en forma seca - 1 cucharadita.
Ajo - 1 cucharadita

Para cocinar queso de cabra en casa a un ritmo de alrededor de 3 personas, debe comenzar con el ingrediente principal.

Calentar la leche en una cacerola profunda, sin olvidarmientras revuelve constantemente con una cuchara. Todo esto debe hacerse a fuego lento. La crema agria debe ser batida a fondo con sal y huevos. Para obtener una masa homogénea, use un mezclador. Esto también acortará significativamente el tiempo de cocción. Como resultado, obtendrás un queso de cabra muy delicado. Un producto casero preparado por los propios esfuerzos seguramente complacerá a todos los miembros de la familia.

La mezcla resultante se debe agregar a una sartén conleche tibia Todo esto se calienta hasta el punto de ebullición. Revolviendo con una cuchara, cocinamos a fuego lento durante otros 5 minutos. Preparamos el colador colocando gasas en el fondo.

Para hacer queso de leche de cabra, la receta de la cualAhora estudie, elimine el exceso de humedad, la tela debe doblarse en al menos dos capas. Agregue la albahaca, el eneldo y el ajo seco a la sartén. Revuelva la masa completamente. Vierta todo en un colador. Para hacer que las gafas tengan exceso de líquido, levante los bordes de la gasa y ate la parte suelta del tejido en el nudo. Para obtener el mejor resultado, colóquelo sobre el fregadero.

Se prepara queso de cabra en casalo suficientemente rápido Sin embargo, debe esperar hasta el momento en que la gasa deje de gotear agua. Cuando llegue, cambie la tela con el queso envuelto en una cacerola. Cúbralo con un plato y coloque la carga encima. Se ajusta perfectamente a un frasco de agua. Ahora es el momento de poner todo en el refrigerador y esperar de 12 a 15 horas. Después de la expiración del período de tiempo especificado, el queso se puede considerar listo y servido en la mesa. Decorarlo con hierbas frescas y disfrutar de un suave sabor cremoso.

Como ya entendiste, queso de cabra en casa- no solo es rápido y simple, sino también económico. El producto será mucho más barato que la compra. Al mismo tiempo, puede estar absolutamente seguro de alimentar a sus hogares solo con un producto natural. Los beneficios de tal queso son innegables. Será un complemento excelente para los sándwiches en el desayuno, y también enriquecerá una cena ligera por la noche. El queso de cabra es un producto dietético. Por lo tanto, puede comer con confianza incluso para aquellos que siguen estrictamente su figura.

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