Berenjenas chinas
Cada cocina es rica en varias recetaslos platos más deliciosos Pero en este artículo se presentan los que nos ofrecen cocina china. La berenjena puede cocinar todas las anfitrionas, pero las recetas que se ofrecen a continuación son algo diferentes de las tradicionales.
Berenjenas en chino con ajo
Ingredientes para cocinar:
- berenjena - 4-5 piezas;
- karotfel - 3-4 piezas;
- ajo - un par de lóbulos;
- pimiento verde - 2 piezas;
- salsa de soja;
- sal;
- aceite de soja;
- almidón - 3-4 cucharadas.
La berenjena debe ser limpiada, luego cortadarebanadas grandes. Luego pele las papas y córtelas en rodajas. Pimienta cortada en cuadrados. Ahora es necesario diluir el almidón en un cuarto de vaso de agua. Luego fríe las papas en aceite y ponlas en el plato. Luego, en la misma sartén, freír la berenjena. Cuando estén casi listos, agrégueles papas, salsa de soja, sal al gusto, diluya el almidón en agua y mezcle bien todo. Al final de la cocción, agregue pimienta verde, ajo. Hecho!
Berenjenas en chino con carne picada
Composición:
- salsa de soja;
- berenjena - 1 kg;
- bulbo;
- Relleno de carne - 250-300 g;
- vinagre, aceite vegetal;
- verdes, sésamo.
Primero, limpie la berenjena, luego cortecubos y freír en pequeñas porciones en aceite durante aproximadamente 4-6 minutos. Ahora ponlos en un plato y espolvorea un poco de vinagre. Ahora en una sartén caliente el aceite y agregue media taza de agua y salsa de soja. Luego ponga la berenjena, la carne picada y la cebolla finamente picada. Agregue sal y semillas de sésamo. Todo esto debe cocinarse a fuego lento hasta que esté cocido. Al final, espolvorea el plato con hierbas. Lo mejor es servirlo con patatas fritas o puré de papas. Buen provecho!
Berenjenas dulces en chino
- cebolla verde - un par de tallos;
- ajo - 5-6 lóbulos;
- jengibre rallado - 1 cuchara;
- verdes;
- berenjena - 2-3 piezas;
- pimienta picante - 1 pieza;
- aceite vegetal
Para salsa:
- azúcar morena - 2 cucharadas soperas;
- salsa de soja - 4 cucharadas soperas;
- jugo de limón - 2 cucharadas soperas;
- agua - 3 cucharadas;
- sal, pimienta.
Primero debes preparar la salsa. Para hacer esto, mezcle el tazón de salsa de soja, el azúcar morena, el jugo de limón, el agua, la sal y la pimienta.
Ahora debes cortar finos tallos de cebollas,picar el ajo y picar los pimientos picantes en rodajas finas. Luego lave las berenjenas, séquelas y córtelas en tiras. Luego transfiéralos a una sartén profunda, precalentada con mantequilla. Freír la berenjena debe consumirse en un fuego pequeño, luego ponte una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Ahora debe echar el aceite vegetal en una sartén limpia y poner el ajo picado con la cebolla verde, agregar el jengibre, el pimiento picante y mezclar todo. Luego recaliente y fría por unos minutos. Después de esto, vierta la salsa cocida, agregue la berenjena y el guiso durante 3-4 minutos. ¡Aquí está cómo cocinar la berenjena deliciosa! ¡Sirve el plato con hierbas! Buen provecho!
Berenjenas chinas
Composición:
- aceite para freír;
- cebollas verdes - 4-5 tallos;
- ajo - 4-5 lóbulos;
- berenjena - 2-3 piezas;
- sal, especias, al gusto;
- salsa de soja - 3-4 cucharadas;
- azúcar - 1 cuchara.
Primero debes cortar las puntas de la berenjena. Luego, cada uno de ellos se corta en mitades y vierte sal. De esta forma, déjelos durante media hora, para que de ellos salga amargura. Después de esto, enjuague bien con agua fría y deje drenar. Ahora caliente la sartén con mantequilla y fría las berenjenas hasta que se pongan oscuras. Luego póngalos en una toalla de papel para drenar el exceso de grasa.
Ahora debes tomar una sartén limpia, verterla en ellamantequilla, agregue los trozos pequeños o ajo enharinado, cebollas verdes picadas, espolvoree especias y sal. Todo esto freír durante unos minutos a fuego medio. Luego agrega berenjena, salsa de soja y azúcar. Después de disparar por un par de minutos más debajo de la tapa cerrada. ¡Las berenjenas fragantes y deliciosas están listas!
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