Mushroom bilious: descripción y foto

Habitante de bosques de coníferas secos - hongo bilioso -crece de julio a octubre, tanto en el suelo como en tocones. A veces elige mezclado, rara vez los bosques de hoja caduca. En la gente recibió el apodo de "gorchak" por un pronunciado sabor amargo. En latín su nombre Tylopilus felleus. Se puede confundir fácilmente con hongos blancos, pero si observas de cerca, las diferencias serán muy notables.

Mushroom bilious tiene una cabeza gruesa en forma de almohada,Su color varía de dorado a rojo con un tinte gris. El diámetro de la tapa es de 5 a 20 cm, es mate, seco, a veces aterciopelado. Es este "tapón" tubular sólido que tan a menudo engaña a los recolectores de hongos.

Pierna de 5-10 cm de alto, delgada y engrosada desde arribaen la parte inferior, su superficie está cubierta con escamas rojas o marrones. La carne es cianótica blanca, densa, en el corte se vuelve rosa; casi no afectado por gusanos. En la parte posterior de la tapa hay una capa tubular blanca, en los tubos hay un polvo de esporas. Las esporas no adultas son livianas, pero finalmente se vuelven rosadas. Mushroom bilious se refiere a los hongos no comestibles. Tiene un sabor amargo desagradable y prácticamente no huele. Sin embargo, no se considera tóxico, ya que no contiene toxinas pesadas.

La fertilidad del micelio depende directamente decondiciones climáticas. En un verano cálido favorable fructifica activamente, pero las colonias enormes son raras. El hongo blanco de la bilis crece localmente, a veces individualmente, a veces en pequeños grupos. White lo llama por similitud, aunque no al cien por cien, pero los recolectores de setas inexpertos a menudo cometen errores. Las consecuencias son el sabor mimado del plato; la intoxicación, como regla, no surge.

La principal característica distintiva que debería seralerta: esta es una pierna rosada en el corte, que el furovka usual siempre permanece blanco. La segunda cosa que debería llamar la atención son las pronunciadas escamas que forman un patrón de malla en el tallo. El hongo biliar, descrito anteriormente, también difiere en la elección de la ubicación del crecimiento. Este habitante del bosque fue observado en el follaje en el suelo, debajo de los árboles, cerca de los tocones, y en los tocones, e incluso en las raíces podridas de los árboles. Al mismo tiempo, la apariencia del hongo es tan variable que puede tomarse como podberezovik, musgo o boleto.

Mientras que el gorchak es bastante joven, parece quecaballa fuerte, solo la red en la pierna no es gris, sino rojiza, y no se oscurece en el corte, sino que se torna rosada. En la vejez, los ejemplares enormes son muy similares al blanco, pero su pierna delgada (de solo 3-4 cm de diámetro) parece incómoda, y sugiere la falsedad de este hongo.

Antes de preparar un plato, vale la pena morderuna pequeña pieza, y todo caerá en su lugar. El sabor amargo agudo, que posee el hongo biliar, excluye la posibilidad de su consumo en los alimentos. Incluso una pequeña porción de pulpa, atrapada en la sartén, puede arruinar por completo el sabor de todo el plato. Sin embargo, se nota un hecho interesante: no todos prueban el sabor amargo de este hongo, algunos parecen dulces. Y alguien con diligencia empapa hongos en agua salada y fría y luego fríe o marina. Debido a que el amargo no es venenoso, comerlo no está contraindicado. Aquellos que trataron de secar rodajas delgadas del hongo mencionado, dicen que como resultado del secado, la amargura desaparece.

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